羊肉卷炒金针菇的家常做法
关注:37 发布时间:2021-07-03 18:57:05
羊肉卷和金针菇是常见的营养成分。放在一起一起炒,不仅有很好的治*效果,而且味道鲜美,口感顺滑,味道独特,是一种营养滋补的美味。以下是如何用羊肉卷炒金针菇。
需要准备的物品
羊肉卷200克,金针菇200克。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、料酒、蚝油、油。
详细介绍方法/步骤
冷冻羊肉卷要提前常温软化。不要过早取出,以免融化成水。
清除金针菇根部,清理干净,控制水分。
将洋葱、生姜和大蒜切碎备用。
金针菇用开水焯水。煮沸后,放入锅中10秒钟,取出。用冷水冷却,沥干水分。用手抓住金针菇里的水,放在一边。
往锅里放油,加热。油热后,加入胡椒、洋葱、生姜和大蒜,炸锅。羊肉卷炒。
炒至羊肉卷变软,加入料酒和适量蚝油。然后加入金针菇,翻炒,加盐。
金针菇炒一点,再加一勺水,中火煮一会。收汤后,加入味精,关火,取出勺子。
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