乳清可以做什么

精简回答

乳清可以用来做面包、馒头、蒸鸡蛋、泡燕麦、煮粥等等。

乳清是一种奶制品。由于乳清蛋白含量高，溶解性极佳，适合制作各种食品。那么乳清能做什么呢？大家一起了解一下。

详细介绍方法/步骤

酸奶配方中添加乳清制品有很多好处，包括改善产品风味、改善质地、强化营养、减少乳清析出、经济、益生元效应、营养保*等。酸奶中使用的乳清制品通常是脱盐乳清粉或wpc粉。在用wpc部分替代脱脂婴儿食品生产的酸奶中，乳酸、乙醛和丁二酮(具有良好酸奶风味的重要物质)的浓度增加。wpc强化酸奶具有减少胃中益生和乳糖酶的损失、增强肠道酶活性的优点。

乳钙通常由乳清产生，乳清是一种独特的矿物质浓缩物，其中钙主要以磷酸钙的形式存在，乳钙含有大量其他矿物质(钾、镁、锌、铜)，其比例与骨骼相似。该产品已广泛应用于各种乳制品、肉制品、烘焙食品等食品中。

乳清制成的乳制品配料可以满足乳制品加工者的多种需求，乳清配料在加工奶酪中可以起到以下作用：(1)改善产品的压片、切片和包衣性能；增强熔化特性；得到好的风味和质感；提供优质的蛋白质和钙；成本经济等。

由于甜乳清蛋白含量低，加工后的奶酪结构较弱，融化后可增加涂抹性；合理使用乳清浓缩蛋白(wpc)可以使奶酪条变得光滑、牢固。加工奶酪中的天然奶酪、脱脂婴儿食品、乳脂成本高。乳清成分的使用可以有效降低成分成本，同时保持产品原有的纯正风味和功能特性。

乳清蛋白易，代谢极佳。运动时人体蛋白质合成减少，蛋白质转化为游离氨基酸。骨骼肌从血液中吸收支链氨基酸，并将其降解为葡萄糖，从而提供能量。因此，支链氨基酸在所有氨基酸中是特殊的，可以为耐力运动提供能量。

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问宝体安乳清蛋白粉怎么吃

答宝田乳清蛋白粉不仅能帮助宝宝增强抵抗力，改善营养不良和挑食，还能帮助宝宝缓解便*。一瓶值得解决多个问题，不用担心宝宝不喜欢！宝宝经常，可以吃乳清蛋白粉增强抵抗力，但注意不要长时间吃，也不要摄入过多的蛋白质。蛋白质过多会影响肝肾功能，危及宝宝健康。建议不要空腹给宝宝吃。空腹服用后，蛋白粉立即代谢为“能量”，造成浪费；应与牛奶、豆浆或鸡蛋一起服用。1.随吃随吃：服用蛋白粉前吃点热食，避免空腹吃蛋白粉造成的浪费。2.温度不宜过热：蛋白粉在高温下会失去活性，影响功能。所以蛋白粉不要煮，也不要用开水冲。一般水温要保持在40度左右。3.蛋白粉不能和酸性饮料混合：酸性饮料含有有机酸，遇到蛋白粉后会形成凝块，影响其效果。

问壹盾n3乳清蛋白粉好不好

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问olimp是什么牌子乳清蛋白粉

答olimp是小品牌的乳清蛋白粉。

济南思贝特贸易有限公司成立于2021年，主要经营运动营养食品。其代理有merex、肌肉科技、罗尼卡尔曼、康比特等国内外一线运动补充品牌。作为山东唯*一家专门从事大众体育补充品的公司，经过短短三年的时间，迅速在国内体育补充品行业占据了重要的市场份额。线下不仅与省内外多家竞技球队有长期合作，还与银座健身俱乐部、英派斯健身俱乐部保持着良好的合作关系。在互联网销售方面，公司旗下拥有多家淘宝商城、淘宝店铺、京东店铺，一直保持着良好的销售业绩。随着国内健身市场的日益发展和国家对健身产业的支持，运动营养食品的“利基市场”也面临着前所未有的机遇和挑战。生活水平的提高伴随着人们对健康的需求和关注。除了审美需求的变化，越来越多的人开始通过健身来保持健康，塑造完美的身体。但是，要想达到理想的效果，离不开运动补充剂的支持，所以近年来，运动补充剂市场开始了一个快速发展的时期。

问乳清蛋白粉能和葡萄糖牛奶锻炼多久后喝

答这肯定是有可能的，尤其是对于想要增肌的人。

运动后半小时，是补充蛋白质的黄金时期，这个时期补充蛋白质的效果比较好。但是仅仅是补充蛋白质吗？尤其是增肌的人，喝一杯乳清蛋白粉可以吗？

事实上，运动后不仅需要补充蛋白质和碳水化合物。而且这个时候需要补充能被人快速吸收的碳水化合物(糖类)，快速升高血糖。血糖的快速上升会刺激身体分泌大量的胰岛素。胰岛素有很强的蛋白质同化作用。简单来说，胰岛素可以让肌肉更好的吸收蛋白质，让肌肉长得更好。

葡萄糖是一种优质的碳水化合物，可以在一段时间内升高血糖和胰岛素，牛奶中的乳糖也有这种作用(而且牛奶中还配有乳清蛋白，会让乳清蛋白的口感更顺滑)。

运动结束后，保留新的蛋白粉和牛奶，一起喝，不加汤，相当于喝了强化版的增肌粉。一般的增肌粉，其营养比例是碳水化合物、脂肪、蛋白质，但碳水化合物比高脂肪少一点。而牛奶、乳清蛋白粉、葡萄糖混合在一起，蛋白质含量也很高，糖分含量适中，才能达到比较大的增肌效果。

不过这种喝法只适合增肌和减脂的人，不推荐。因为葡萄糖不仅具有蛋白质同化能力，还具有很强的脂肪同化能力，如果控制不好，很容易积累脂肪。在增肌期间，这些脂肪根本不重要，但是在减脂期间要注意。

问乳清蛋白粉哪些人群适用

答乳清蛋白不仅易于，而且成本高、有效率高、蛋白质有效率高、利用率高，是蛋白质的精品。它含有人体所需的所有必需氨基酸，其氨基酸组成模式与骨骼肌几乎相同，因此很容易被人体吸收。

中国营养学会名誉理事、上海市营养学会名誉主席赵发教授在接受采访时指出，乳清蛋白作为一种优质蛋白，特别适合婴幼儿、老年人、运动人群和手术前后的患者。

1.婴幼儿

是婴幼儿比较好的食物，中以乳清蛋白为主，其次是酪蛋白。人乳蛋白中乳清蛋白与酪蛋白的比例约为8:2。而乳蛋白、乳清蛋白、酪蛋白的比例正好相反，大约是2:8。乳清蛋白在胃中能形成软凝乳，易于吸收，其氨基酸组成与婴幼儿非常接近，比较大程度上可供婴幼儿使用。因此，通常采用在婴儿配方婴儿食品中添加和改善a-乳清蛋白的方法，使蛋白质组成接近人乳酶，非常有利于提高配方婴儿食品蛋白质的生物利用度，促进婴幼儿的生长发育。

2.老年人

因为蛋白质分解代谢大于合成代谢，老年人容易出现蛋白质负平衡。此外，在他们的日常饮食中，蛋白质摄入通常较低，、吸收和利用率降低，更容易加剧这种负平衡，对维持老年人的肌肉力量和非常不利。所以建议补充易于吸收利用的优质蛋白质。乳清蛋白是一种高营养价值、易吸收的优质蛋白质。此外，乳清蛋白富含免疫球蛋白、乳球蛋白等成分，能提高老年人的，增强体质。乳清蛋白也是钙的良好来源。部分乳清蛋白产品每100 g可提供500 ~ 800 mg的钙，有助于维持老年人的健康，降低骨矿物质流失和骨折的风险。

3.运动人群

运动不仅消耗大量能量，还会加剧蛋白质分解代谢，甚至导致蛋白质负平衡，所以要增加蛋白质摄入，尤其是优质蛋白质的摄入。比如适度增加乳清蛋白摄入量，对补充运动时的蛋白质流失，增加肌肉力量，促进血红蛋白合成，消除疲劳等都有重要作用。因为乳清蛋白富含支链氨基酸，可以促进肌肉蛋白的合成，更适合运动健身人群。

4.手术前后的病人

手术创伤后，患者蛋白质分解代谢增加，食欲下降，吸收功能下降，容易出现蛋白质代谢负平衡。因此，术前术后补充优质蛋白质，有助于预防术后并发症，促进伤口愈合。使用吸收率高、营养价值高的乳清蛋白粉是一个很好的选择。

问君乐宝配方婴儿食品新版是不是没有添加乳清蛋白和益生这两种成份

答适合月龄以上，能吃粥、菜、面的宝宝食用。几个月大的宝宝还吃其他比较好的系列。铂金不错