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百味斋

发布时间：2022-05-27 09:00:02

公司名称：四川自贡百味斋食品股份有限公司

法定代表人：甘*平

品牌发源地：四川省自贡市

品牌创立时间：1989年

目录
1 百味斋是什么牌子 2 百味斋主营产品 3 百味斋品牌指数 4 百味斋怎么样 5 百味斋相关问答

百味斋是什么牌子

1989年，董事长甘丘平先生以独到的视角审视食品业的发展，博采众家所长，二十载风雨峥嵘与自强不息使百味斋脱颖而出。从传统手工小作坊进阶为以全系盐帮川菜调味料为主业的大型现代化产业集团。企业触及生态农业、调味食品制造、健康养生、餐饮休闲等诸多领域。

百味斋注重企业文化培育，赋予企业博大精深的文化内涵，其中“土地为根、绿色为本、善待农民、回报社会”是百味斋企业文化的精髓与灵魂。企业注重人才培养，聚集人才，重用人才，逐步从内部职工中培养和提升管理干部，拥有具有强烈行业竞争力的核心管理团队；与此同时，企业非常注重远景发展规划和职工职场规划，将企业生命与职工发展的远景和愿景紧密相连，构建企业生存与职工共生共荣共享舞台。

中华大地，幅员辽阔，形成了南甜北咸，东鲜西辣的口感格局，而大量的穆斯林群众对饮食有着更苛刻的宗教戒律。脱胎于盐帮川菜深厚历史积淀的百味斋尊重传统，但不因循守旧，携手川农大、川理工等高等学府深度研发，将传统工艺与现代生物科技和健康理念相融合，生产技术创新和调味品系列研发相结合，在盐帮菜系“味厚、色醇”的基础上，调和“麻、辣、鲜、香”劲爽滋味，量身定制不同需求的调味产品，真正做到“百菜百味，一品一格”，从而取得国家清真食品专项认证和自营出口资格，为广大穆斯林消费者提供了美味可口的清真调味品食品。

百味斋旗下产品有：火锅底料系列、干货系列、调味油汁系列、煲汤系列、炖料系列、豆瓣系列、调味料系列、豆豉系列等9个系列百多种单品，集盐帮菜风味之大成，为国内外广大消费者提供安全、健康、美味、便捷的饮食享受。

昔时显贵盛宴，今日百姓家肴。百味斋当之无愧的成为川菜各流派中扛鼎之作，亦是其它各大菜系改良菜品、增味添彩的不二之选。

百味斋秉承“科技先行，以质取胜”的发展方针，把消费者利益和产品质量放在首位。集团在自贡各县区建立近6万亩绿色农业基地，从源头控制原料品质，极力推广生态种养殖。

从原料供应链到生产管理链乃至物流营销链，百味斋采用专业的生产工艺与设备，在保障产品质量基础上更着眼企业整体运营机制的不断完善的价值共识。在国内食品业急功近利的信任危机之下，飞速发展的百味斋不昧立业初衷，始终以“良心产业，道德为尊”的情操自我约束，执行精细化标准管理。百味斋所有产品包装均使用pet环保材质。百味斋通过并严格执行iso9001:2008、haccp国际认证，sid火锅底料等个系列100个单品获得美国绿色通关。

百味斋主营产品

百味斋品牌指数

用户推荐量：40

好评率：93%

用户点赞数：62749

站内搜索指数：1287

核心产品：

预估销量：499

百味斋同类品牌

百味斋怎么样

问火锅底料能做什么菜？

答如何吃一个：

煮了十分钟，干辣椒煮开了，看起来很开胃。确实是越煮越香，越煮越辣。开锅时没有辣味，但煮后香辣，但浇水后不影响底料的咸味，很好。

如何吃2:

我试过炸蛤蜊。这太棒了！除了红辣椒，几乎看不到辣椒的食材什么的，也吃不到满嘴的调料。浓郁的酱香味也衬托出蛤蜊格外清新的味道！有米饭，我自己也能吃一大盘！

如何吃三：

许多人喜欢在吃完火锅后吃一些面条。每次吃完火锅，一般都会配一小碗面。这是用火锅汤做的面，不比餐馆里的味道差！更干净，更实惠，味道也很棒。

问火锅底料哪个牌子好吃？

答德庄

著名的德庄简直就是重庆的招牌。德庄的两个套餐都不错。味道很辣。材料袋是分开的。隔壁锅里有一股浓浓的黄油味。太上瘾了，包装的德壮特别辣，呛人。它让你的鼻子出来。怪不得太上瘾了。

著名的

出名这种火锅底料看着特别爽！一块黄油上满是辣椒和芳香的叶子。味道很辣。黄油非常稠。如果人少。半包就够了。

桥的两端

桥头也是重庆火锅的名牌。它尝起来很咸。桥头油不油腻。辛辣的味道和其他的相比是适中的。感觉比较辣。不能吃太辣的宝宝可以选这个。

洪99

味道有点重。但也不无聊。好香。可以用来做饭。煮猪肉片很棒。

舒久香

舒九香应该是这些底料中最贵的。但是它的味道绝对

问牛油火锅底料选新好的怎么样啊？

答我家也买的新好的调味品真的不错安全,等下采

品牌问答

问自制火锅底料？

答这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。

问火锅底料价格多少钱一包？

答不同品牌的火锅底料价格肯定不一样，一般在十到几十之间。

宝宝收到了，包装精美漂亮。每个包装都很好，没有损坏或泄漏。当你打开包时，有一种香味。油是红色的，非常开放。每包200克的数量就够了。

多用，火锅，蘸，炖，炒，拌菜。味道太好了，我想吃。做厨神。一个大锅用半袋底料就够了。味道鲜美，麻辣。但首先要把基料放在油锅里翻炒，然后加水烧开。会吃辣的宝宝可以加点辣椒和胡椒粉，但是这个辣对会吃辣的我来说已经够了。

问火锅底料哪个牌子好？

答以下品牌的火锅底料质量较好，是十大品牌的火锅底料：

1.小羊火锅底料(十大火锅底料品牌，小羊)；

2.海底捞火锅底料(十大火锅底料品牌，海底捞)；

3.德庄火锅底料(十大火锅底料品牌，德庄)；

4.桥头火锅底料(十大火锅底料品牌，桥头)；

5.夏秋火锅底料(夏秋十大火锅底料品牌)；

6.六坡火锅底料(十大火锅底料品牌，六坡)；

7.草原红日火锅底料(十大火锅底料品牌，草原红日)；

8.奇奇火锅底料(十大火锅底料品牌，奇奇)；

9.红99火锅底料(十大火锅底料品牌，红99)；

10.皇城妈妈火锅底料(十大火锅底料品牌，皇城妈妈)。

问市场上的普通清汤火锅底料？

答市面上有现成的,可以去超市买,自己做很麻烦的。

问清汤火锅底料的做法、配方？

答配料：鸭脚250克牛肉200克猪肉200克鸭肠150克豆芽200克蘑菇150克粉丝150克菠菜100克平菇100克冬瓜300克牛肚250克牛黄咽喉100克

汤：鸡肉鸡肉500克，大排猪500克，猪大骨头500克，生姜25克，猪肉100克，鸡胸肉75克

调料：盐5g味精2g料酒20g。

1.做汤

将鸡肉、排骨、猪骨洗净，放入沸水中，将出血的水煮沸，取出，用清水洗净。放入锅中，加入3000克水，大火煮沸，去除漂浮的泡沫，然后用小火煨。捞出300克清炖鲜汤，凉透。鸡胸肉和瘦肉切碎，用100克鲜汤搅拌，剩下的鲜汤用火煮沸。

2.材料加工

将毛肚洗净，撕下筋膜，切成段，切片，用水冲洗。牛黄喉泡、泪膜和条。将牛肉和猪肉在排骨上切成大块。鸭肠用盐

问小肥羊火锅底料是怎么做的？

答小肥羊火锅底料采用当归、党参、草果等六十多种上乘滋补调味品精心调配而成，锅底汤料分清汤和麻辣汤两种。汤料香辣适口小肥羊火锅专用羊肉选自纯天然、无污染的内蒙古锡林郭勒天然牧场提供的肥尾羔羊肉，每只羊都由专业厂家屠宰，并经过排酸、剔除背筋、粘皮、淋巴、血污、软骨等先进工艺处理。所以其肉质不仅鲜嫩多汁、不膻不腥，而且味美爽口，特别是由于天然牧场未遭

问味之素火锅底料热量高吗？

答日本味噌火锅底料浓汤锅之所以敢在晚上吃火锅，是因为这种火锅底料脂肪低，热量低，营养全面。独立小包装，一包八件。两块正好适合两个人，400-500ml水就可以了。(也可以根据自己的口味来决定水的量和片数。)味道也是鸡汤浓郁，汤色洁白。你也可以用西红柿和蘑菇来点缀。等屁股热了，可以放入喜欢的食材。每人一个，每人两个，以此类推。而且是浓汤底料，不是酱包，关键是只有30卡路里。口感清爽不油腻，吃了也不会觉得干！连汤都快喝完了。在小锅里煮一大锅蔬菜和肉丸，放一个就行了。它不仅能吃火锅。也可以炒面煮面，可以小块做。据说在日本很受欢迎的女生，想吃火锅减肥，建议你赶紧开始

问火锅底料怎么弄 .麻辣和清汤？

答怎样做清汤火锅底料汤又叫高汤;是在毛汤的基础上吊汤。清汤火锅吃的就是鲜，俗语说：无鸡不香，无鸭不鲜，无肚不白，无腿不浓。清汤火锅最讲究的就是汤底要香鲜白浓。所以清汤火锅底料怎么做就很有些讲究。一般来讲清汤火锅的汤料一定要够新鲜，最好汤汁的颜色为乳白色最好。如何做清汤： 1厨师喜欢说吊高汤，这“吊”充分说明汤的火候时间都要足，料要选的优良。一般来说说人们喜欢选用鸡汤、鸭汤、猪肚汤或骨头汤为毛汤料。只是以这些为原料的毛汤料，做不好汤味会有腥味。所以要想吃的又鲜有美的毛汤料，一定要掌握好汤料的熬制方法。清汤火锅底料怎么做，有了好的汤底才能制成好的清汤火锅底料。 2.清汤是制汤中最难制的汤，也是质量最好