红全周

问凤爪哪个牌子好？

答以下品牌的鸡爪品质优良，是鸡爪十大品牌：

1.凤爪之友(十大凤爪品牌，朋友)；

2.草本鸡爪(十大鸡爪品牌，草本风味)；

3.康辉凤爪(十大凤爪品牌，康辉)；

4.好店凤爪(十大凤爪品牌，好店)；

5.来伊拉克吃凤爪(十大凤爪品牌，来伊拉克)；

6.泰森鸡爪(泰森十大鸡爪品牌)；

7.庆祝鸡爪(十大鸡爪品牌，庆祝)；

8.韦志远鸡爪(十大鸡爪品牌，韦志远)；

9.红磡鸡爪(十大鸡爪品牌，红磡)；

10.红毛凤爪(十大凤爪品牌，红毛)。

问零食袋包装的山椒凤爪为什么是白色?是不是加了某种色素？

答漂白的鸡爪去了皮大部分都是白色的,至于是否存在食品安全问题,检测了才有可能知道。

问山椒凤爪怎么做的？

答泡椒凤爪:材料 工艺:腌 口味:酸辣味 主料:鸡爪(300克) 辅料:红辣椒(100克) 调料:大蒜(10克)花椒(5克)胡椒粉(2克)味精(2克)盐(5克) 制作工艺 做法1 精选个大凤爪，洗净从中间剁开(整个也行)，入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。 2、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。 3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。 4、取老坛泡菜水(约与开水等量)，倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合。 5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。 6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟。(一般可以置更长时间味道更好) 做法2 1、泡菜水一坛 2、野山椒一瓶 3、将鸡爪煮熟，晾凉(煮鸡爪前别忘了剪去鸡的指甲:p) 将以

问沙姜凤爪的做法步骤图，沙姜凤爪怎么做好吃？

答1.鸡脚飞水、剪去鸡爪子备用。

2.沙姜洗净拍碎、以中火把沙姜小炒片刻、加入开水（以浸过鸡脚面为准）煮开、加入当归、杞子及调味料（可按各人口味加减）。

3.最后倒下鸡脚、用隔水炖方法炖30分钟即可。

问零食袋包装的山椒凤爪为什么是白色?是不是加了某种色素?？

答漂白的鸡爪去了皮大部分都是白色的,至于是否存在食品安全问题,检测了才有可能知道。

问请教四川正宗泡椒凤爪制作方法？

答我每年夏天都会做的。放在冰箱里，美味的零食和下酒菜。 材料：鸡爪500克、野山椒200克、米醋40克、凉白开100克（因为野山椒有咸味，完全不需再要加盐了，而且最好选泡椒汁比较多的野山椒，那样的话，就不用加米醋和凉白开了）。 2、鸡爪洗干净，剪掉指甲。 3、洗好的鸡爪，放入滚水中煮沸，最好加一块姜一起煮。 4、撇去浮沫，这样鸡爪才会没异味。 5、大概10几分钟，用筷子轻松一扎就可以扎透就可以了。不要煮太久，否则会影响口感。 6、用清水反复冲洗，去掉鸡爪表面的油腻，再分割成合适的段块，最后用冰水浸泡15分钟。 7、鸡爪分装进乐扣美特乐盒，倒入泡椒，最好能没过鸡爪。如果泡椒水不够，可以加入了米醋、凉白开。 8、盖好美特乐

问泡椒凤爪应该用哪种花椒？

答腌制鸡爪的生产工艺(以10斤的生产为例)

一、主要材料

鸡爪10斤

1个柠檬

芹菜3-4节

3-4根胡萝卜

小米辣400g(不喜欢太辣的可以加或少加)

生姜200克

第二，食材

青椒200克泡椒(200克/瓶)2瓶5度白醋(450毫升/瓶)2瓶白糖300克盐800克辣椒10克鸡精50克

三.材料处理

1.将鸡爪浸泡在清水中15-20分钟，以去除血液，使鸡爪更白

2、将芹菜切成段，胡萝卜切成条，柠檬片和小米片备用

3.将清水倒入锅中，使其比鸡爪更容易。打开火，清理漂浮的泡沫。中火煮5-6分钟，关火煨5分钟。将鸡爪放入冷水中，迅速冷却并清洗干净。把它们分成两部分。

4.准备一个不锈钢盆，倒入

问肯得凤爪好吃吗？

答肯德基鸡爪很好吃。咬的时候肉软糯的，容易去骨。这肉很大，味道超级好。打开包装很香，真的很棒。这是我最喜欢的鸡爪。吃过一次就上瘾了。有卤、辣、椒、麻三种口味，适合每个人不同的选择。他们在办公室里被彻底毁了，赞不绝口。家里剧完吃鸡爪停不下来，而且实惠又划算，真的划算。吃鸡爪真的是最近的最爱。我买了三种口味：五味，辣椒麻味，辣味，每一种都超级好吃。吃满一袋也方便，打开袋子就可以马上吃。晚上回寝室看综艺的时候，打开一个包，不一会就吃完了，但是没有给室友。这个鸡爪比其他鸡爪缺一块骨头，但是比之前买的其他鸡爪大！装满软糯q弹的肉超级满足，去骨或者去骨真的很好吃，可以无限买回来！

问山椒凤爪怎么做的？

答泡椒凤爪:材料 工艺:腌 口味:酸辣味 主料:鸡爪(300克) 辅料:红辣椒(100克) 调料:大蒜(10克)花椒(5克)胡椒粉(2克)味精(2克)盐(5克) 制作工艺 做法1 精选个大凤爪，洗净从中间剁开(整个也行)，入沸水锅中煮10-15分钟后捞出冷却。 2、蒜剁碎，山海椒剁碎，备用。 3、开水盛在宽口容器中，倒入剁碎的蒜和山海椒，冷却。 4、取老坛泡菜水(约与开水等量)，倒入盛开水容器中，与冷开水充分混合。 5、泡菜水中加入花椒、少量胡椒粉，整个的山海椒、山海椒水及味精、鸡精少许。 6、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中，浸泡30分钟。(一般可以置更长时间味道更好) 做法2 1、泡菜水一坛 2、野山椒一瓶 3、将鸡爪煮熟，晾凉(煮鸡爪前别忘了剪去鸡的指甲:p) 将以

问凤爪哪个牌子好？

答以下品牌的鸡爪品质优良，是鸡爪十大品牌：

1.凤爪之友(十大凤爪品牌，朋友)；

2.草本鸡爪(十大鸡爪品牌，草本风味)；

3.康辉凤爪(十大凤爪品牌，康辉)；

4.好店凤爪(十大凤爪品牌，好店)；

5.来伊拉克吃凤爪(十大凤爪品牌，来伊拉克)；

6.泰森鸡爪(泰森十大鸡爪品牌)；

7.庆祝鸡爪(十大鸡爪品牌，庆祝)；

8.韦志远鸡爪(十大鸡爪品牌，韦志远)；

9.红磡鸡爪(十大鸡爪品牌，红磡)；

10.红毛凤爪(十大凤爪品牌，红毛)。

问泡椒凤爪为什么要放白醋？

答用白醋浸泡后，鸡皮组织变得致密有弹性；

练习：

泡椒鸡爪原料：

1.冷冻鸡爪500克

2、泡椒50g，取出泡椒称重，然后在罐子里放几勺泡椒水入袋。这水不需要称重，这是制作泡椒鸡爪的关键)

3、老酒、米醋、大蒜、生姜、盐、味精

腌制鸡爪的做法：

第一步：准备材料

将解冻的鸡爪切成两半。稍微剪一下比较容易。将切好的鸡爪用冷水覆盖。加入20毫升陈酒、10毫升白米醋和少许盐搅拌浸泡30分钟。

泡椒水煮沸，立即关掉，倒入容器中冷却，加入洗净的泡椒、姜片和蒜末

步骤2:处理

将泡好的鸡爪拿起放入锅中，加入清水至不高于表面，大火加热，水烧开后快速煮沸3分钟，盖上锅盖，文