香菜蘑菇鸡蛋汤的做法
关注:69 发布时间:2021-07-04 16:07:01
蘑菇中的营养有助于心脏健康,可以增强人体,所以在工作日,我们应该多吃蘑菇,这对我们的健康有益。我们要做一个蘑菇鸡蛋汤,家里正好有一些香菜。现在我就把香菜蘑菇汤的方法分享给大家,喜欢的朋友可以看看。
需要准备的物品
适量的蘑菇、淀粉、鸡蛋、香菜、盐和芝麻油
详细介绍方法/步骤
取适量新鲜蘑菇,用清水洗净,然后将洗净的蘑菇撕成蘑菇条,放入容器中备用。
取适量新鲜香菜,用清水洗净,去掉香菜柄,然后放在砧板上,切成香菜粉,切好待用。
将适量的玉米淀粉放入容器中,加入适量的水,用筷子将淀粉搅拌均匀。如果没有淀粉,就用适量面粉代替,取适量面粉,加水做成面糊备用。
取一个新鲜鸡蛋,用清水洗净,放入容器中,用筷子将其打碎,搅拌均匀备用。
我们做的汤有点咸,所以我们必须储备盐,并带适量的盐以备后用。盐的量应该减少,尤其是家里有高的人,一定要少吃盐。
锅里放入适量的水,煮沸后加入准备好的蘑菇条,用大火煮沸。一般来说,蘑菇可以煮3-5分钟。
蘑菇煮熟后,加入准备好的淀粉糊,边加入淀粉糊边用勺子搅拌,再次煮沸,加入适量的盐,然后加入准备好的蛋液,等待鸡蛋花从面汤中漂浮出来。
将准备好的香菜粉撒入锅中,根据自己的口味倒入适量的香油,或胡椒,用勺子搅拌均匀,将香菜蘑菇汤放入汤碗中,即可食用。
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