奶香油酥饼的家常做法
关注:8 发布时间:2021-10-05 18:17:07
这种奶油蛋糕外皮酥脆,内层柔软香甜,充满牛奶味。冷的时候还是很软很有弹性。很好吃。
需要准备的物品
面粉250克
牛奶100克
1汤匙炼乳
2汤匙食用油
1茶匙白糖
酵母1.5g
白芝麻适量
详细介绍方法/步骤
将200克面粉放入碗中,加入1.5克酵母,搅拌均匀。
将牛奶倒入碗中,放入微波炉中30秒,然后加入1汤匙炼乳,搅拌至融化,然后分几次倒入面粉中。
倒入1茶匙食用油,搅拌面粉,直到变成棉絮。
然后揉成一个光滑的面团,放在一个大碗里,用保鲜膜覆盖,放在一个温暖的地方,发酵大约50分钟。
.将1茶匙食用油倒入一个小碗中。大火30秒后,趁热倒入50克面粉,然后加入1茶匙白糖,搅拌均匀,制成糕点。
发酵面团擀成长方形。
将面团均匀地摊开。
从一端卷起来,切成小块。
取出其中一小块,将两端轻轻捏紧,然后卷薄,在表面撒上一点水,撒上白芝麻,放入锅中,用小火油炸。
10煎至两面微胀呈现淡金色,即可出锅放盘。
煎好之后,就可以上桌了。如果当天炸糕还没吃完,可以放在保鲜袋里,把袋口绑紧,2-3天内吃完。
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