怎样做美味的胡萝卜丝炒豆芽?
关注:6 发布时间:2021-10-07 08:11:07
胡萝卜是一种香脆可口的家常菜。胡萝卜富含胡萝卜素、维生素和多种微量元素。经常吃胡萝卜,既能益肝明目,又能益膈润肠。豆芽的营养价值也很高,利湿。胡萝卜和豆芽一起炒特别好吃。小编想和大家分享的是如何用胡萝卜丝制作美味的油炸豆芽。希望能帮到大家。
需要准备的物品
胡萝卜、豆芽、葱、盐、鸡精、五香粉、酱油、陈醋。
详细介绍方法/步骤
准备适量豆芽,用清水浸泡。这里用的豆芽是绿豆芽;准备适量的胡萝卜,用水清洗。这里用的胡萝卜是河南本地的胡萝卜,味道特别甜;然后准备适量的葱和蒜,洗净后放在盘子里备用。
绿豆芽洗净后,沥干水分,放入盘中备用;胡萝卜去皮,切成细丝;葱切碎,蒜切成块备用。
往煎锅里放适量的油。油热后,将切碎的葱和蒜片放入锅中翻炒。
将准备好的胡萝卜丝倒入锅中,翻炒均匀。胡萝卜丝比豆芽稍微难熟一点,先放。
炒至胡萝卜丝变软,将控水好的绿豆芽放入煎锅中,与胡萝卜丝一起炒。
根据自己的口味,加入适量的盐、鸡精、五香粉,搅拌均匀。
加入适量的酱油和老醋,搅拌均匀,酱油可以让颜色更好看,老醋可以让菜肴更清爽。炒一段时间后,绿豆芽会产生水分,所以不需要额外的水。
油炸后,拿出锅,把之前准备好的切碎的葱放进锅里,装饰好就可以吃了。真的很好吃,家里人都说好吃。
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