怎样做美味的家常版西葫芦炒鸡蛋?
关注:45 发布时间:2021-10-07 07:36:01
西葫芦富含维生素和水。经常吃西葫芦可以让皮肤更滋润有光泽。西葫芦还富含粗纤维,能促进胃肠蠕动,防止便*。炒西葫芦和鸡蛋特别好吃。小编想和大家分享的是如何制作美味的家常西葫芦炒鸡蛋。希望能帮到大家。
需要准备的物品
西葫芦、鸡蛋、红辣椒、葱、蒜、盐、鸡精、料酒、五香粉、酱油、陈醋、香菜适量。
详细介绍方法/步骤
准备食材:一个西葫芦,一个鸡蛋,一个红辣椒。比较好选择嫩的西葫芦,这样就不用去皮了,西葫芦的皮也有很高的营养价值。
西葫芦洗净切片;将鸡蛋打在碗里,加入少许盐和料酒打散;取一点红辣椒,切成细丝。
准备适量的大蒜和葱,洗净,切成块备用。
往煎锅里放适量的油。油热后,将鸡蛋倒入锅中,煎至熟。注意火候不要太高,鸡蛋也不要煎得太老,否则味道会受影响。
在煎锅里加入少许油,在锅里翻炒蒜末和葱末,将准备好的西葫芦片倒入锅中翻炒均匀。
将准备好的红辣椒丝倒入锅中,用西葫芦翻炒。
根据自己的口味,加入适量的盐、五香粉、鸡精、酱油、陈醋,搅拌均匀。为了防止粘锅,也可以少加水。
将煎蛋倒入锅中,用西葫芦煸制。
.从锅里拿出来放在盘子里,然后准备一点欧芹。洗完可以在上面吃。真的好吃又有营养,一家人特别喜欢。
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