白菜蘑菇豆腐炒肉的做法
关注:40 发布时间:2021-09-26 21:01:21
冬天,家里不缺白菜。冰箱里有一些蘑菇和豆腐。蘑菇是真,有益健康。豆腐是豆制品,营养也不错。,小编用卷心菜、蘑菇和豆腐炒肉。现在和大家分享一下做法,喜欢的朋友可以看看。
需要准备的物品
卷心菜、蘑菇、豆腐、熟肉、洋葱、胡椒、姜丝、盐和酱油适量
详细介绍方法/步骤
取适量鲜蘑菇,用剪刀剪去老根,用清水洗净,然后用手将洗净的蘑菇撕成蘑菇条备用。
取适量新鲜卷心菜,用清水洗净,然后切丝备用,比较好不要碰卷心菜的叶子和茎。
取适量鲜豆腐,用刀切成块备用。豆腐的粗细和大小要根据你的喜好切,但不要切得太厚,不容易吃。
取适量新鲜大葱,除去葱根和黄叶,用清水洗净,然后将洗净的葱切成葱花备用,生姜和辣椒洗净切好备用。
准备适量的熟猪肉以备后用。如果家里没有熟肉,可以换成生肉。炒的过程中,一定要先炒生肉,比较后再加炒蔬菜。
煎锅放油,油热时加入葱、辣椒、姜丝,炒香,加入香菇,用铲子快速炒匀,然后加入切好的白菜茎。
炒一会儿,然后放入白菜叶子,再放入准备好的豆腐,比较后放入熟肉,用铲子快速炒匀。蘑菇和白菜容易出水,炒的时候不要加水。
所有食材煮熟后,加入适量酱油和盐,翻炒均匀。如图,我们的白菜香菇豆腐炒肉做好了,出锅就可以吃了。
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