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怎样做椒盐味葱油发面饼？

关注：56 发布时间：2021-09-10 19:09:07

导语本文整理了怎样做椒盐味葱油发面饼？经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！

面食饼口感松软可口，富含发酵风味，含有多种维生素，能调节人体新陈代谢。做成椒盐味，再撒上葱花，特别好吃。小编想和你分享如何让它尝起来像盐和胡椒。希望能帮到大家。

需要准备的物品

适量面粉、酵母粉、芹菜叶、盐和胡椒、葱和芹菜叶。

详细介绍方法/步骤

准备适量面粉，加入少许酵母粉，然后用温水做成面团，用保鲜膜盖好，放在温暖的地方，发酵面团至原来的两倍大小。

发酵后，面团中间会有很多气孔，然后用手揉。揉捏后，取出适量，卷成大圆片，如图。

均匀撒一层盐和胡椒粉，再铺一层熟油。加入熟油后，可以让面团更有层次感。

准备适量的葱，洗净，切碎，撒在上面，从一端卷起来，卷成筒状。

再把圆筒卷起来，就像蜗牛壳一样。卷好之后，用手按一下，然后用擀面杖擀出来。不要卷得太薄，这样味道更柔和。然后醒发15分钟备用。

往锅里放适量的油。油热后，将醒发的面饼放入锅中，用小火慢慢油炸。注意火候不宜过猛，以免炸坏。

将两面慢慢煎至金黄色，放入锅中，用芹菜叶装饰，即可食用。用刀切开拿在手里吃，比较方便。有兴趣的朋友也可以尝试一下。

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