腌萝卜干的做法大全
关注:57 发布时间:2021-08-31 17:25:12
萝卜干是我很喜欢的配菜,吃起来很不错。,我教你如何制作泡菜萝卜。快来学习。
详细介绍方法/步骤
有人喜欢用白萝卜当腌萝卜干,而我个人喜欢用绿萝卜,这是你自己的想法。萝卜买来后,用清水洗干净。然后擦干水。
萝卜晒干后,切成长条。注意两根筷子的粗细,不然腌制的萝卜太细了没味道。
在萝卜条上撒上粗盐,边撒边用手抓匀,让每一根萝卜条都沾到盐。
腌制一个小时后,萝卜条上会下来一些水,把萝卜条榨干净,晒干。
将萝卜干条放入罐子或玻璃罐中,倒入酱油和辣椒粉,腌制一周左右。然后美味的腌萝卜就做好了。
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