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怎样蒸美味的土豆千层饼?

关注:67 发布时间:2021-08-30 07:53:08

导语本文整理了怎样蒸美味的土豆千层饼?经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

土豆具有很高的营养价值,是上第三大粮食作物,仅次于小麦和玉米。土豆平而甜,可以治*胃痛等各种病。把土豆蒸熟,做成这样的土豆千层面蛋糕,非常好吃。小编想和你分享如何蒸美味的土豆千层面蛋糕。希望能帮到大家。

需要准备的物品

适量土豆、酵母粉、面粉、葱、盐、鸡精、五香粉、芹菜叶。

详细介绍方法/步骤

准备一个土豆,洗净,去皮,切块,放入蒸笼中,蒸15分钟左右,直至软烂。

用小勺将蒸好的土豆压入泥中,加入适量面粉,再加入适量酵母粉。酵母粉的量可以稍微多一点,可以加快发酵速度。

在碗里加入一点水,用手揉搓,做成光滑的面团。水量不要太多,面团不要粘在手上。

盖上保鲜膜,把面团放在温暖的地方,发酵到两倍大小,差不多了。

准备适量葱,切碎,加入适量盐、鸡精和五香粉,然后加入适量熟油,搅拌均匀。

用手揉发酵的面团,把它卷成薄片,在面团上涂上葱油。

葱油抹匀后,用刀切开三次,不要切掉,按图所示方法叠好。

叠起来,然后卷成一个圈,再用擀面杖卷成圆形的小块,这就是千层饼,如图。

将煮好的千层面蛋糕放入蒸锅,再醒发15分钟,然后盖上锅盖,大火烧开水,烧开后转小火,蒸20分钟,就熟了。

10出锅,用刀切开,可以看到千层饼,松而软。非常好吃。有几片芹菜叶更好看。孩子们胃口很好,一家人都很喜欢。

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