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鲍汁萝卜煲的制作方法

关注:58 发布时间:2021-09-01 14:01:28

导语本文整理了鲍汁萝卜煲的制作方法经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

需要准备的物品

包两个萝卜

鸡油30毫升

汤700毫升

10克冰糖

15毫升蚝油

10毫升酱油

适量的水淀粉

适量葱花

详细介绍方法/步骤

将鸡油放入锅中,用中火加热,将油煮沸备用。

白萝卜去皮,切成约1厘米厚的块。

将切好的白萝卜放入砂锅,倒入肉汤,会淹没萝卜。

萝卜汤加鸡油,稍微搅拌一下,开大火,煮开,加冰糖,倒点蚝油和酱油,拌匀。

关小火,继续炖半小时,直到萝卜变玉变透明。

接下来,用大火收集汁液,并加入一些水淀粉来钩住细条。汤浓时关火。

出锅后撒上葱花,一个嫩萝卜配鲍鱼酱锅就做好了。

温馨提示

1.挑选萝卜时,选择新鲜的,称重,称得很重。这种萝卜有足够的水分。

2.选择鸡油是因为它会让这道菜更新鲜,与萝卜鲍鱼酱非常搭配。

3.在家里,我们可以用肉汤、冰糖、酱油、蚝油做一个简单的鲍鱼酱,也可以买现成的鲍鱼酱,根据自己的口味进行调整。

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