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家常菜

关注：27 发布时间：2021-08-22 10:32:01

导语本文整理了家常菜经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！

花椰菜是一种味道很好的蔬菜。夏天适当吃它对你的健康有好处。，小编将与你分享花椰菜和红辣椒炒瘦肉。希望你会喜欢。

需要准备的物品

配料：花菜、红辣椒、瘦肉、蒜盐、鸡精、蚝油、食用油、生粉、干红辣椒

详细介绍方法/步骤

取花菜适量，用刀将花菜切成小花，然后用水浸泡，控制水分；有些花椰菜还需要注意是否有虫子。如果有，一定要清理干净；

取一块瘦肉，洗净，切成小片，放入盘中，加入少量料酒和蚝油，腌制15分钟，加入少量生粉和食用油，抓匀；

取1-2个红辣椒，去籽去蒂，洗净，然后切成1cm左右的小块(片)；除了一个点缀，红辣椒还可以让整个菜味道更好；

取4-5颗大蒜，用刀压蒜，揭去膜，稍加清洗，然后切成2-3瓣；

开大火，加入适量食用油，待油温上升后将瘦肉放入锅中，炸至肉色变白，取出备用；

再次开大火，加入适量的食用油，当油温上升时，将花椰菜放入锅中，翻炒几下，加入几个干红辣椒，一起翻炒；不爱吃辣，就放不下；

菜花炒到7-8岁时，将红辣椒放入锅中翻炒，然后加入瘦肉翻炒，加入适量蚝油、盐和鸡精翻炒至熟，然后就可以出锅吃得很好了！

温馨提示

做菜的时候加点蚝油会更好吃；如果加入蚝油，盐和鸡精的用量会相应减少，因为蚝油本身就是咸的。

爆炒北极贝家常菜

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答用勺子翻炒，足够的馅饼

价格24元一天47本

流行原因这道菜是比较家常的菜，之所以流行是因为用勺子端上来，既时尚又卫生，尤其是在招待宴会的时候，端上这道菜的时候，让主人觉得特别有面子。

腰果100克，三层五花肉200克，青椒丁50克，洋葱丁50克。

调料a(威大美酱油5g、料酒5g、蛋清1g、淀粉4g、鸡粉2g)、b(料酒5g、味精2g、盐糖1g、花椒油3g)。

制作1。将五花肉切成小指粗细的条状，用a料腌制10分钟。2.锅内放油，烧至五成热，将肉条炸至金黄色捞出；腰果小火浸泡至金黄色，去油控油。3.锅内底油加热，加入青椒、葱丁翻炒，b料拌汁，锅内肉条快速翻炒，加入炒好的腰果翻炒均匀，放入锡箔灯中。

一个流行的秘技不用用盘子炒菜，其他类似容器上的炒菜也很出彩。

这道菜的亮点是容器的新颖。这类小炒菜的原料和口味可以灵活掌握。如果用于宴会，一定要注意菜品的用量，一定要小而精。精制肉条比较好炸至干香，腰果3-4个比较好。

问家常菜茶树菇烧木耳怎样烹饪

答备料：五花肉、茶菇、木耳

辅料：大蒜m、干辣椒、蒜瓣、盐、糖、酱油、酱油、香油；

取一小碗，将茶树菇浸泡在湿水中约2小时

木耳用温水浸泡，洗净备用。

白菜菇洗净，去梗根，换刀三小时

将五花肉去皮，切片备用

将干辣椒切成段，打蒜，将蒜苗切成马蹄形段备用

锅里放油，切好的五花肉会爆出来多余的油，等香味香了再倒掉油；

锅里留一点油，干辣椒蒜瓣翻炒，五花肉略翻炒；

加入茶菇、木耳，煮少许料酒，盐、糖炒匀；

加入少量水，用中火煨3-5分钟；

撒上蒜苗，加入适量酱油和酱油，搅拌均匀，再煮一点香油。上菜好吃。

上菜，点缀一下

烹饪要领：

1.茶树菇泡水后一定要把水挤出来；

2、五花肉一定要去皮，否则会影响口感；

3、这道菜很精致，需要用酱油来上色，生的新鲜；

问糟辣椒可以炒什么家常菜

答辣椒炒竹笋

材料：

半根胡萝卜、半根青椒、一根春笋和两瓣大蒜

调料：

1/4茶匙盐，1/2茶匙贵州胡椒和鸡精

练习：

1.新鲜的春竹笋去皮洗净，切成厚片；胡萝卜片，青椒，大蒜；

2.将油倒入锅中，翻炒蒜片；撒上竹笋，表面微黄翻炒；放一勺辣椒酱；

3.炒几下，加水；加入少许盐调味，盖上盖子煨十分钟；

4.比较后放入胡萝卜和青椒翻炒；加入少许鸡精即可食用。

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