美味馄饨的家常做法
关注:76 发布时间:2021-08-18 13:58:10
馄饨是家常菜的一种,皮薄馅大,滑滑的。配美味的汤很好吃。下面的小系列就跟大家分享一下馄饨的常用做法,希望能帮到你。
需要准备的物品
猪肉泥100克,面粉300克,葱、姜、盐、酱油、香油、胡椒粉等。
详细介绍方法/步骤
将面粉放入碗中,加水制成光滑的面团,盖上盖子,涂抹20分钟。
把面团放在案板上,擀成很薄的面团。这里越薄越好。
将擀好的面团切成8厘米见方的小块。
将猪肉泥放入碗中,加入洋葱和生姜、1勺盐、1勺酱油、1勺芝麻油和1茶匙胡椒。
用筷子搅拌均匀,做馄饨肉。
舀一勺馄饨肉放在切好的馄饨皮上。
把馄饨皮折起来,把肉包起来,捏死两只角,包成馄饨,如图,这样馄饨就包好了。
将馄饨放入沸水锅中煮,捞出放入碗中,倒入紫菜汤,加入沸水,漂洗干净。
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