苹婆果冬菇焖鸡的做法
关注:22 发布时间:2021-06-18 09:44:15
苹果香菇扒鸡是广东的名菜。那么这道菜的常见做法是什么呢?请看下文。
需要准备的物品
配料:鸡腿、蘑菇、苹果、油、盐、蚝油、料酒和糖
详细介绍方法/步骤
苹果果去壳,鸡腿洗净切小块,香菇洗净浸泡切小块;
鸡腿用酱油、料酒、糖腌制20分钟左右;
将锅加热,加入适量的油,加入姜片使其变香;
然后加入鸡腿翻炒一分钟,再从锅边放一勺料酒,翻炒几下,然后将香菇放入锅内;
放入泡蘑菇的水,苹果渣,蚝油,大火煮开,然后文火煨,中间翻一遍,20分钟左右。当你看到苹果渣变好了,把冰糖放进锅里,然后煨5分钟,就可以上桌了。
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