螃蟹炒西兰花的家常做法
关注:97 发布时间:2021-06-18 09:27:26
螃蟹味道鲜美,营养丰富,可以滋养人体。西兰花质地嫩滑,味道鲜美,具有填精、健脾和胃的。蟹黄西兰花炒菜,味道鲜美,营养丰富,营养丰富。以下是蟹炒西兰花的常见做法介绍。
需要准备的物品
有4只螃蟹和150克西兰花。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、红干辣椒、料酒、酱油、蚝油、油。
详细介绍方法/步骤
用水清洗螃蟹,控制水分,用刀把螃蟹切成两半。
西兰花用水洗净,控制水分,用刀切成小花。
.红干辣椒用水洗净,控制水分,用斜刀切成段。切洋葱、姜和大蒜。
西兰花用水焯水,煮沸后放入锅中10秒,用冷水快速冷却,沥干水分。
将油放入锅中加热。油热后,将辣椒放入锅中,炒蟹。
加入料酒、酱油、葱、姜、蒜、红椒炒1分钟,再加入少许水,微火(2分钟)。
收汤后,加入西兰花翻炒,加入少许蚝油和少许盐。
翻炒西兰花,加入少许味精,关火,取出勺子。
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