尖椒的腌制做法大全
关注:95 发布时间:2021-07-24 10:29:05
腌制辣椒是一种常见的食物。我们来看看辣椒的腌制方法。
详细介绍方法/步骤
将辣椒清洗干净,沥干水分,放在通风的地方晾干水分,然后晒干,将辣椒软化,然后去掉头尾,这样腌制的时候味道就好了。
取适量生姜、大蒜,直接从大蒜上去掉蒜皮,用刀刮去生姜皮,不要沾有生姜、大蒜的水,可以多准备。
取一个干净的玻璃罐,将晒干的辣椒放入罐中,然后将所有的生姜和大蒜放入其中,加入适量的盐、酱油、醋、糖和白酒,所有的酱料都要淹没辣椒。
盖上盖子,腌制20到30天。中间不要打开罐子,以免空气进入里面。泡椒变色后,即可取出食用。
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