甘肃特色小吃有哪些

详细介绍方法/步骤

兰州拉面，又名兰州清汤牛肉面，是兰州比较著名的风味小吃。目前在全国各地都有分店，兰州拉面，面条品质优良，腐肉鲜汤，配以白萝卜、香菜等。然后淋上适量的辣椒油，好看又好吃。

羊肉包子的做法和吃法很讲究。要求将原汤放入馒头中，馒头气味清香。吃完后，碗里只剩下比较后一口汤。

酱面，兰州地区有名的面食，在做法上也很老道。需要用各种调料做成酱，然后和碱水混合，擀成面团，把面团切成细块，放在锅里煮。煮好后，先把面条放在碗里，然后倒入调味汁。味道酸酸的，清爽有营养。

烤全羊，兰州烤全羊很有名，一般选择15斤左右的羊羔，处理好之后，在腹腔里放上各种调料，然后挂在烤箱里烧烤，可以多道工序制作，味道特别鲜美。

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问法国小吃有哪些

答1.fenocchio冰川

尼斯著名的冰淇淋店由fenocchio家族于1966年创建，位于尼斯老城的罗塞蒂广场。仔细选择有困难的病人：这家冰淇淋店提供不同种类的冰淇淋和果汁冰糕，有近100种不同的口味。此外，在泊桑伊利街还有第二家分店。

特色食品：冰淇淋啤酒可丽饼莫吉托葡萄酒咖啡白巧克力意大利苦杏仁酒提拉米苏华夫饼米布丁牛奶大黄奶昔姜饼可乐卡布奇诺

地址：法国尼斯06300罗西蒂广场2号

交通路线：乘电车到cathdrale-vieille ville站。

2 .都灵咖啡馆

这家有着200多年历史的著名餐厅，以诱人的价格供应新鲜美味的海鲜菜肴，可以保证足够的食物，吸引远近游客品尝美味。

特色食物：牡蛎、海鲜、大虾、贻贝、螃蟹、蛤蜊、面包、鱼汤、白酒、沙拉、鲈鱼、薯条、海鲜、拼盘、咖啡、玫瑰、葡萄酒、夏布利酒、海鲜、意大利面条、肉菜饭、意大利调味饭、啤酒

地址：法国尼斯06300加里波第5街

3.la voglia

lavoglia是一家西式餐厅，位于法国ruessaintfrancoissedepaule 2，06300nice，主要推广意大利美食和地中海美食。这家餐馆的比萨饼很受欢迎

特色美食：意大利面披萨沙拉啤酒面包海鲜罗纹通心粉龙虾巧克力慕斯海鲜意大利面贻贝提拉米苏冰淇淋咖啡蛤蜊意大利熏火腿鲈鱼卷饼烤通心粉意大利饺子鱿鱼水果意大利面玫瑰葡萄酒布丁

地址：法国尼斯06300圣弗朗索瓦德保罗街2号

4.le sjour咖啡厅

来尼斯一定要来le s jour咖啡厅吃饭。le s jour cafe口碑很高，它的菜品、服务、精致的装饰都会让你眼前一亮。所以这里经常举办私人聚会，平时吃饭也是极好的。在这里品尝充满地中海风情的法国菜和优质肉制品，可以满足你挑剔的味蕾。甜食管理员永远不要忘记点一份带有浓郁法国特色的冰淇淋。le(焦糖布丁)，心里甜。

特色食品：烩饭金枪鱼鳕鱼鹅肝扇贝三文鱼咖啡红酒牛排鲷鱼面包海鲜蘑菇蟹章鱼沙拉龙虾意大利面饺子牡蛎冰淇淋龙虾芝士蛋糕

地址：法国尼斯市格里马尔迪街11号

交通路线：乘电车到massna站。

这是一家典型的法国餐厅，在尼斯也有很高的口碑，它的菜肴、服务、精致的装修都会让你眼前一亮；这里也会有一些私人聚会。平时吃饭也很好。我是在梦幻旅行app上游客的建议下选的这个焦糖布丁。真的很好吃，甜品控一定不能错过。

les garcons餐厅

restaurantlesgarcons是一家现代欧式和法式美食餐厅

特色食品：汉堡沙拉红酒牛排面包鹅肝派巧克力慕斯贻贝三文鱼

地址：法国尼斯市中心路3号

6.乐薄伽丘餐厅

cacio是法国06000 nice 7 ruemasna的一家传统西餐厅，主要以相对实惠的价格推广法国菜和意大利菜

特色美食：海鲜海鲜饭牡蛎意面龙虾贻贝鱿鱼蛤鲈鱼海鲜米饭红酒螃蟹面包沙拉鱼汤松露土豆泥龙虾意面米肠绉牛排海鲜意大利面鳀鱼海鲜拼盘通心粉金枪鱼

地址：法国尼斯06000马塞纳路7号

7.la route du miam

这家餐厅供应法国西南部的优质菜肴，尤其是鸭肝和土豆。建议提前一天预订。老板和老板娘开的夫妻店，特色是鸭肝鸭。老板娘很热情。如果你会说法语，你会热情地解释每一道菜！如果你不说法语，你也应该说英语。你对中国人很热情！这道菜的尺寸很大。男士主菜满。鸭肝入口化，鸭肉也很好！店挺小的，但是很暖和。想体验传统美食千万不要错过！推荐！

特色食物：鹅肝、红酒、阿玛纳克酒、面包、烤鸭、烤土豆、冰淇淋和蘑菇沙拉

地址：法国尼斯06100号莫里哀路1号

交通路线：乘电车到博里格利昂站。

8.le safari

specialties : une institution du cours ici a dfilet dfile to jours le gribra de passagenice，fais ant bon mnage avec les habitus et les touristes .saleya cours的ce餐厅提议推出一种新的烹饪方法

特色食品：沙拉披萨海鲜意大利饺子意大利面鱿鱼牛排鱼汤面包烩饭鲈鱼白葡萄酒虾凤尾鱼烤兔肉鳕鱼玫瑰葡萄酒旗鱼蛤咖啡鳕鱼蛋糕贻贝大饼烤辣椒海鲜意大利面苹果馅饼烤猪肉冰淇淋薯条

地址：1 cours saleya，06300 nice，法国

9.chez freddy

这家海鲜餐厅位于尼斯海滨花市广场cours saleya的中心。可以品尝到正宗的马赛鱼汤、尼斯海鲜拼盘、尼斯海鲜炒饭海鲜饭。虽然有点像大排档，但是分量够，价格漂亮，味道也不错。为什么拒绝？

特色食品：海鲜贻贝海鲜饭沙拉大虾鱼汤意大利面牡蛎牛排米饭鱿鱼蛤蜊面包鲷鱼啤酒海鲜意大利面蟹薯条咖啡披萨法式洋葱汤海鲜米饭白酒鲽鱼油炸面包鲈鱼丁鹅肝

地址：20-22 cours saleya，vieux nice，06300，nice，法国

10.la favola

这是一家意大利餐馆。特色食品是比萨饼。服务非常周到

特色食品：意大利面披萨沙拉海鲜罗纹通心粉海鲜意大利面大虾啤酒贻贝饺子牛排面包布丁三文鱼卷饼提拉米苏

地址：法国尼斯06300萨莱亚路13号

问甘肃各地有哪些代表性的小吃

答对甘肃美食的了解，始于一碗兰州牛肉面。深游之后也了解了嘉峪关烧烤，酒泉糊锅，天水呱呱，临夏羊肉等等。

就像武汉人以一碗热干面开始他们的早晨一样，兰州人以一碗牛肉面开始他们的一天。在兰州的大街小巷，牛肉面馆是比较缺的，当然，“兰州拉面”也是全国比较缺的。或多蒜多辣，或清汤加清水，一碗牛肉面入肚，心里很满足。

大块大块地喝酒吃肉，一直是西北男人的标志性动作。嘉峪关烧烤是当地居民践行这种风格的标准。

烧烤后有腐肉。烂是不够的，要有酸。说到这里，很多胖朋友可能会皱眉，但这种风格独特的酸腐肉是白银的特色美食。去过白银的人，印象比较深的是几乎每家餐厅的酸肉。酸腐肉配酸菜粉条。肉很厚，没有油腻感。另外配上一碗米饭，味道更美。

古阿古阿是当地的一个特色小吃。在街上不难找到它，但它的产地是天水比较著名的古阿古阿。天水古阿古阿素有“周琴第一美食”之称，当地称之为荞麦淀粉。庸医有很多种，和胡椒、醋等调料混合在一起非常清爽。

糊锅是酒泉的特色，也是比较有代表性的。鸡汤作为汤底，与蚕豆粉汁混合制成糊状。蚕豆粉也要做成粉块和粉条，用麻花碎成花瓣放入汤中，还有鸡丝和肉片。

问陕西有哪些小吃

答1.羊肉和馒头

陕西风味，尤其是xi风味，享有羊肉和馒头的美誉。烹饪精细，配料厚重醇厚，汤浓烂，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，食欲诱人，食后回味无穷。因为它暖胃、抗饥，所以一直受到xi安和西北各族人民的喜爱，外宾来陕西首先品尝。

羊肉和馒头在古代被称为“羊汤”，宋代苏轼有诗“绍隆有熊蜡，秦只煮羊汤”。羊肉和馒头的烹饪技术非常严格，烹饪肉类的工艺也非常讲究。制备方法如下：首先将优质牛羊肉洗净切净，煮时加入葱、姜、胡椒、八角、茴香、肉桂等调料煮开，留汤。馒头是一种用白面粉烤制的面包。吃的时候碎成黄豆大小，放在碗里。然后交给厨师在碗里放一定量的熟肉和原汤，用葱花、大白菜丝、料酒、粉丝、盐、味精等调料做成。牛羊肉包子的吃法也很独特。还有羊肉炖汤，就是顾客自己吃，自己泡；也有干浸泡的，也就是说，汤完全渗透到馒头。

2.汉中寒皮

汉中凉面以产自汉中地区而得名。因为在加工的时候用小石磨把米磨成米粉浆，也叫水磨米皮。制作时，将研磨好的米粉糊铺在蒸笼上蒸。加香料，主要是蒜汁，辣椒油，味道酸辣带蒜香。

3.庐山蝎子面

面条的特点是：薄而亮

味道的特点是：酸辣

汤的特点是：煎瘦

总体特点是：面条少，汤多

是中国几千年的西周饮食文化

4.宝鸡扶风鹿饼

扶风鹿饼馒头是用上等小麦特制的细白面，先用水发酵，再搅拌揉捏，然后做成很干很硬的形状，再加入香油或猪板油、鸡蛋、五香调料，然后用木杆在案板上反复压制揉捏，直到像泥一样光滑，再揉成条状，然后放入锅里大火文火烤。

5.陕西八宝饭

八宝饭是陕西宴席上的一道佳肴，以色、香、味、形俱佳著称。八宝饭以糯米为主，通常辅以红枣、莲子、百合、薏米、银杏、桂圆肉、青红丝等营养丰富的果蔬。也可以随时随地搭配核桃、山楂饼、葡萄干、花生、蕨麻、樱桃。

6.榆林绥德油纺

绥德特产油旋法：用精粉、温水、面粉(加少许盐、碱水)，先用硬水软化，再泡在水里，醒后2小时，在油案上按不同剂量卷成长片，涂上融化的熟猪油，边卷边稀，去掉葱花、盐、胡椒粉，卷成面团，压平成饼，在炉中涂上猪油。它的颜色金黄发亮，层层饼薄如翅，外酥内软。

7.搅动群体

麻烦的是西府地区的一顿农家饭。比较好是搅球，72。搅拌面团不难，但是很费劲。一手拿着面粉，一手拿着擀面杖，将面粉均匀倒入开水锅中，不断搅拌，直到没有干面粉，然后注入一定量的开水，用擀面杖拉成一个球。沸腾冒泡时用力搅拌，直到没有小颗粒。第二次用开水加热，比较后一次搅拌均匀，把面团搅拌在一个锅里。醋水好，吃醋水很重要。醋水要有芝麻油，辣椒，大蒜，姜沫，芝麻等等。

问老北京都有哪些著名小吃

答1.肉龙

说起肉龙，是北京孩子的比较爱。一层层的面团上盖着好吃的肉，闻到锅里的香味就走不动了。小时候吃肉龙是一件很幸福的事。

推荐：大懒龙

地址：南三环154号(刘家窑桥以西)

2.蝎子烧烤

作为老北京的烧烤系列，也很受欢迎。铁板烤肉的香味会传遍整个屋子，尤其是咝咝咝咝的声音，特别诱人。

推荐：刘基河马小厨师烧烤

地址：胡芳桥拉珠胡同85号(胡芳桥站东南出口)

3.油炸灌肠剂

虽然很多店铺都有卖，但是只有少数做的好，很多地方做了改进，所以做不出老北京的原味。这种食物我比较喜欢在家煮，去超市买灌肠，自己切好炸，外面嫩，沾蒜汁不香。

推荐：老北京花市大叔灌肠

地址：天涯珠宝城斜对面(天涯珠宝城)

4、爆肚

吃爆肚一定要喝一点酒。虽然上炒牛肚要马上吃，但是可以慢慢喝。你注意炒牛肚的温度和酱料。别看一碗小芝麻酱，吃了炒牛肚简直治不好。

推荐：爆肚冯

地址：菜市口路口西南莲花胡同(奉化豪景以西)

5.扎江面

以前住巷子的时候，晚上没人蹲在门口吃面，然后吃大蒜，这就是老北京的生活。现在扎江面也是比较受欢迎的主食之一。

推荐：海碗居京菜

地址：松峪南路36号

6.炒肝

炒肝，包子，早餐都是标准的。吃炒肝不需要勺子。就把这碗喝一个小圈，很香。

推荐：炒肝赵

地址：马家铺14路终点站以西300米处，南中原瑞丽菜市场比较底层

7.炖

隔一段时间说什么食物馋，就指定为红烧烹饪，虽然都是一些内脏之类的，但就是这么正宗，用火好吃。你看，很多吃红烧的人一般都是上了年纪的人，吃了几十年了。

推荐：陈恒炖小肠

地址：蒲黄路50号

8、铜锅肉

看到天气越来越冷，没有什么比用铜壶洗肉更享受的了。老北京人玩得好，一群人围着一个火锅，不热闹。

推荐：东来顺餐厅

地址：北京王府井大街138号apm5楼(近长安街)

9.北京烤鸭

不用说，这是北京的一个特色，全聚德不得不提。其实我感觉人在四季的幸福感比全聚德强。不信你试试。

推荐：全聚德

地址：前门大街30号(近前门步行街)

10、门钉肉饼

一个能满足人的东西，皮薄馅大，肉香，汤浓时略腻。

推荐：董保利修补肉饼店

地址：东四六条东出口(军区总南门西)

问佳木斯有哪些地方小吃推荐

答第一，炖水煮鱼

清炖水煮鱼色白，汤鲜，肉嫩可口。水煮鱼的鲜鱼与鸡汤的肉味交融，醇香浓郁。纯白的汤头让人食欲大增，是东北名菜，口感极佳。先将煮好的鱼洗净，然后放入鸡汤中，加入辅助调料，用火烧熟。比较后加入顾月面和醋，做成酸辣。

二、炸鱼毛

“鱼不下海就不能叫鱼，不尝炸鱼毛就不能叫赫哲族的房子。”炸鱼毛是赫哲族的一种美食，将各种新鲜肥腻的鱼切成鱼丝，再加入白糖等配料，炒成“很少见”(鱼毛)。炸鱼毛是我们应该吃的比较好的零食。如果用它和韭菜一起包饺子，它的味道非常好吃。炸鱼毛也便于存放。把它放在祭坛上，存放在地窖里，非常方便。

第三，松子烧鹿筋

用松子烤鹿筋，大兴安岭用梅花鹿筋、松子、葱、姜、青椒、葱。做法：浸泡鹿筋四小时以上；热油，加入葱、姜，加入鹿筋；软化鹿筋，加入青椒、洋葱、松子；重，从锅里。特点：色泽红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨之。

第四，拌生鱼

拌生鱼是富源当地人过节招待客人必不可少的一道特色菜。是一种刚从河里钓上来的鱼，如鲤鱼、鳟鱼、果冻、细鳞，放血去骨切成丝，加好的米醋泡一会儿，拌黄瓜丝、烤地丝、绿豆芽。可以做一个鲜鱼菜，辣、酸、香、鲜、凉、甜、爽口。早年，这道菜是当地著名的小吃。近年来，它已成为节日和宴会中不可或缺的一道菜。它吸引了无数中外游客来享受美食，因此有“第一菜”的美誉。

动词（verb的缩写）鱼片

有霜有凉，选用“刨花”鱼片为主料，如柘罗、细鳞、草鱼或狗鱼等，冬季或人工冷冻。鱼皮要边冷冻边去皮，鱼片用尖刀切成6x2cm厘米和0.2厘米的薄片，很像木工工具刨树叶产生的木屑刨花碎片。当地人也称之为磨砂鱼片。配以辣椒油、韭菜花、米醋，口感清凉、酸辣、可口，能让食者享受到无与伦比的美味。

第六，大蝎子粥

大颗粒玉米，东北俗称大碴，需要提前浸泡，使其充分吸水膨胀，然后煮粥。煮好后会在大火上煮，小火上慢慢煮，直到变软。泡大碴的时候，加一些芸豆一起泡。煮出来的粥有一种特殊的味道，煮粥不要加碱。虽然节省时间，但是会破坏营养。

七、韩国冷面

韩国冷面是佳木斯等东北地区的小吃，以其独特的风味享誉海内外。主要原料是荞麦粉、小麦粉和淀粉，还有玉米粉、高粱米粉和芸豆淀粉。加入牛肉汤或鸡汤，然后在面条上放一些辣椒、胡椒粉、牛肉片、鸡蛋、苹果片、香油等调料。凉面凉，香，甜，鲜。因此，韩国人不仅喜欢在炎热的夏天吃冷面，也喜欢在寒冷的冬天吃冷面。以前韩国人在正月初四中午吃冷面，或者生日当天吃。根据民间传说，在这一天吃又长又薄的冷面会长寿，所以冷面也被称为“长寿面”。更值得一提的是，韩国人在以后的冷面上做了很多改进，用各种中熬制，再拌上冷面汤。所以夏天吃凉面，不仅凉凉，还能有效的解暑。

八、通江赫哲族生鱼片

我国赫哲族人口只有1400余人(1982年)，主要分布在黑龙江省通江县、饶河县、富源县，生活在沿江地区。渔猎经济是他们财富的主要来源

问海南有哪些小吃

答儋州长坡米烂

米烂也叫米烂。其制作方法复杂细致。将大米在水中浸泡一至两天，取出研成泥状，用干净纱布包裹，搓成米烂面团，放入铁锅中煮熟，取出放入石臼中，加入适量“熟浆”，搓匀，在金属制成的“米烂镜”中轻轻摇动， 这样软米糊就能漏进盛满开水的大铁锅里，吃的时候把烂米饭放入碗中，加入蒜苔、牛肉丝、花生粉、猪胗、葱花、胡椒粉、胡椒粉、酱油、生姜等。用筷子搅拌均匀，既香甜可口，又有醒酒的作用。

琼中九曾有高

海南小吃。它是由大米研磨，加入糖和油，蒸而成。呈黄白色，层次分明，饼身光滑柔软，油味浓郁，香甜爽口。薄铁片平盘上油，倒一层3mm厚的白糖糊，笼蒸3分钟，再倒一层红糖糊，蒸3分钟，再倒白糖糊，再蒸，反复蒸9层，比较后一层蒸久一点，使其熟透。将蒸好的油饼切成块，盛盘，抹上油，撒上薄薄的一层炒芝麻。

鱼茶

又称酸鱼，是黎族人招待客人的一道特色菜。它是一种历史悠久、营养丰富的滋补品，口感柔和微韧，口感清爽，五脏俱全。鱼茶其实是一种用鱼腌制的食物，分为“湿鱼茶”和“干鱼茶”两种。湿鱼茶需要用水冲泡，所以“茶”这个名字就被盗了，小鱼在水里飘来飘去，活像游泳，很有观赏性。鱼干茶直接吃，鱼尾用竹筷子绞。它慢、酸、甜、灵活，口感清爽。

白沙李佳竹饭

海南黎族传统美食。这是一顿用新鲜的竹筒盛着米饭和香料做的饭。黎族人也是一样，多是山里做的，多是家里用炭烤的。现在厨师们在传统的基础上进行了改进，使其可以放在餐桌上，享有很高的声誉，成为著名的海南美食。

陵水陵水酸粉

陵水酸粉有时也叫海南粉，因为陵水是海南省的一个县，全称陵水黎族自治区。因为陵水产的酸粉是比较正宗比较美味的，所以陵水酸粉的名字就来源于此。随着陵水酸粉在海南省的传播，其他市县的一些人制作酸粉，逐渐给内地人起了个海南粉的名字。

文昌保罗芬

保罗粉是海南省文昌市的特色小吃。它以文昌市保罗镇命名。老保罗粉汤通常是用牛骨汤做的，而粉汤吸收了粤菜的烹饪方法，用各种原料烹饪。它的味道比老粉汤还要鲜美。米粉是由精制牛肉干、瘦肉丝、香肠、花生仁、一点酸竹笋和酸菜骨混合而成。