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酱瓜肉丁炒毛豆怎么做?

关注:10 发布时间:2021-07-21 18:06:02

导语本文整理了酱瓜肉丁炒毛豆怎么做?经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

需要准备的物品

3个腌瓜

瘦肉200克

毛豆200克

适量的淀粉、料酒、食用油、盐、糖和水

详细介绍方法/步骤

首先把瘦肉切成毛豆大小的肉丁。

加入少许盐、糖、料酒、水淀粉,轻轻抓匀,静置备用。

腌瓜丁,放入清水中10分钟,去除咸味。

加入火锅油,炒肉丁至颜色变白,备用。

开大火,把油倒入锅中,油热后翻炒毛豆颗粒,直到毛豆皮肤起皱纹。

用少许盐调味,然后加入瘦肉丁和瓜丁蘸酱,翻炒均匀。

比较后加糖,加少许水,翻炒几下。

出锅。

温馨提示

泡制的瓜比较好泡一下,去掉咸味,不然会抢毛豆的味道。

毛豆炒制后,表面起皱,调味时更容易吸收味道。

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