椒盐皮皮虾的简易做法
关注:84 发布时间:2021-07-06 15:46:04
需要准备的物品
配料:活虾、大蒜、干红辣椒、料酒、盐、盐和胡椒。
详细介绍方法/步骤
用清水反复冲洗虾,倒入料酒和少许盐拌匀;
大蒜去皮切碎,干红辣椒切圈;
将油倒入锅中,用大火加热至60%,用中火将虾煎至虾变红,捞出沥油;
把锅里多余的油倒掉,留一点基础油。加入蒜末和红辣椒圈,用小火慢慢翻炒。
将虾倒入锅中,撒上盐和胡椒,翻炒几下。
去掉虾头,配上蘸酱,就做成了一个椒盐皮的精致虾!
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