怎么做猪皮烧凉粉?
关注:46 发布时间:2021-07-01 07:01:10
猪皮富含蛋白质,具有补充胶原蛋白的作用。凉粉是夏天比较喜欢的食材之一,可以炒,也可以凉。它以各种方式受到人们的欢迎。猪皮和凉粉组合会带来什么惊喜?小编将教你如何用猪皮煮凉粉。
需要准备的物品
猪皮、凉粉、胡椒、盐、糖、酱油
详细介绍方法/步骤
首先,把你买的凉粉切成小块,装盘备用。
猪皮烧干净头发后,换刀切成小块。比较好在猪皮上带点脂肪层,让油出来。
将胡椒去皮,切成小方块备用。
猪皮在锅里炸,这里不用放油,脂肪层本身可以炸很多油。
猪皮烧焦后,油几乎用完了。这时,放三勺糖,煮糖浆。
糖浆煮好后,倒入一些酱油,快速翻炒,给猪皮上色。
着色完全后,倒入切好的凉粉,翻炒使凉粉着色。
比较后加入盐、胡椒粉等调味料翻炒。在这个过程中,你可以加入一点水,慢慢煮。比较后,你可以收集果汁。用耐嚼的猪皮烧果冻就完事了。喜欢朋友,赶紧学!
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