黄瓜粥怎么做

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1.材料：大米约100克，新鲜黄瓜1-2根，少许盐和一小块生姜。

2.黄瓜洗净去皮去心，切成薄片备用。

3.将生姜切成丝，放在一边备用。

4.将大米放入锅中，洗净，加入适量的水，将生姜倒入锅中。

5.将锅放在炉子上，点燃炉子的火，用大火煮沸，将黄瓜片倒入锅内，用小火慢慢煮至米饭腐烂，然后煮至汤变稠。开锅前，加一点盐调味。