简单腌制蒜苔的正确方法

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1.蒜苔400g，红辣椒1个，蒜瓣4个，盐6g。

2.准备好要腌制的蒜苔，选择新鲜嫩滑的蒜苔、蒜瓣、红辣椒。蒜苔顶部切掉，水洗净晾干，红辣椒洗净晾干。

3.蒜苔切段，加盐拌匀。

4.将蒜瓣去皮，切碎。将红辣椒切成小块。

5.在蒜瓣中加入蒜末和红辣椒，搅拌均匀。

6.然后放入干净、无水、无油的玻璃瓶中，密封，撒上一层盐，放在阴凉的地方。比较早3天可以吃。

7.两瓶装，也可以加辣椒油，糖，醋，味道更好。