冷面怎么做快

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1.你刚买的凉面是干的，用冷水泡30分钟。

2、泡凉面的时间，黄瓜切丝，大蒜切碎，切一点欧芹。这些配菜缺一不可。你也可以准备一个熟鸡蛋，熟牛肉和一点辣白菜。

3.现在调凉面的汁，加一汤匙白糖和一汤匙醋做糖醋汁，根据自己的口味加醋加糖，喜欢酸加醋，喜欢甜加糖，加一点盐和味精。放在一边，

4、锅里加水烧开，放入泡好的凉面，再开锅的时候关火，感觉又可以煨了，一直煮凉面，得不到。煮好的凉面用冷水太凉了。

5.把凉的凉面拿出来，放在凉面汁里。加入少许香油、辣椒油、熟芝麻，加入切好的配菜。