红烧牛筋的做法
关注:86 发布时间:2021-11-13 18:31:07
精简回答
炖牛筋的方法是将牛筋洗净放入高压锅中炖,然后捞出放入锅中翻炒。
红烧牛筋是一道很不错的家常菜,做法也很简单。让我们教你如何炖牛筋。
详细介绍方法/步骤
将牛筋洗净放入锅中,倒入未过的清水,然后加入八角、姜片(10g)、香叶、葱段,启动电饭煲的牛筋功能,炖至自然放气。
将压好的牛筋冷却,切成小块。剩下的姜、蒜、葱切碎。
从锅里倒油,烧至五分钟热,加入生姜、大蒜、炒小米,翻炒。
倒入牛筋翻炒2分钟左右,加入1勺酱油、1勺蚝油、少许盐和少许糖调味,然后翻炒均匀。
倒入3勺牛筋炖汤,大火煮开,中小火炖。
大火收集汁液,撒上葱花,搅拌均匀。
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