上海特产有哪些

关注：15 发布时间：2021-08-24 09:36:19

导语本文整理了上海特产有哪些经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！

精简回答

上海的特产有上海蟹壳黄、城隍庙五香豆、太白腊饼、南翔笼、城隍庙梨膏糖、高桥“四大名点”。

上海是繁华的城市之一，所以很多人会想去上海旅游，去的人会想买一些上海的特产带回家。上海有什么特产？

详细介绍方法/步骤

上海蟹壳黄

创立于20世纪20年代初，由上海罗春馆和婺源面包店烹制的蟹壳黄比较为著名。它是通过在蛋糕表面烘烤带有芝麻的糕点而制成的扁平圆形蛋糕。馅料有咸有甜，咸的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾，甜的有白糖、玫瑰、红豆沙、枣泥。因为饼看起来像蟹壳，成熟后颜色和蟹壳背面一样深红，所以叫蟹壳黄。

城隍庙02五香豆

城隍庙的五香豆是上海的传统小吃。产于中国上海城隍庙，用料考究，温度适宜。使用的原料是专门从浙江省余姚县生产的蚕豆中挑选出来的。不尝尝老城神庙的五香豆，不能算上海！这是来城隍庙的中外游客的一致评论。城隍庙五香豆皮薄而松，盐霜均匀，有嚼劲，柔软。味道鲜美，甜甜的，很特别。

太白拉高

太白拉饼是上海著名的地方特产之一，色泽淡黄透明，口感坚韧糯糯，香甜细腻。太白腊糕以松子为主要配料，烹饪技巧以蒸菜为主，味道甘甜。太白拉蛋糕是上海沈大成点心店新推出的特色蛋糕之一。1990年，这家店的著名糕点师傅在传统的苏式蛋糕制作方法的基础上进行了改进，按照制作甜酒巧克力的原理制作了这个蛋糕。因为饼中有优质白酒，故以唐代诗人李白的名字命名为‘太白腊饼’。

南翔小笼子

南香小笼包，原名南香大馍、南香大馍、古怡园小笼包，又名南香小笼包、南香小笼包，是上海嘉定区南香镇的传统名产。他们以皮薄、肉嫩、汁多、味鲜、形美著称。

南翔小笼子的馅料是肉酱夹着夹心腿肉做的，里面只掺了一点姜末，果冻，盐，酱油，糖，水，皮是精制面粉做的，没有发酵。

城隍庙梨膏糖

类别：食谱|小吃

城隍庙梨酱糖是上海著名的特色小吃，已有1300多年的历史。100多年前，上海的城隍庙开了一家果浆糖店，由于主人的良好管理，城隍庙在国内外都很有名。这种糖有两种有效：梨奶油糖和花式梨奶油糖。梨膏糖具有止咳平喘、生津开胃的。

松饼，松饼，松饼，一撮松饼

该海域生产的糕点有1000多种。在众多的美食中，上海浦东高桥镇的土糕比较为出名，其中松饼、脆皮饼、松饼、一撮饼被誉为高桥镇的“四大名点”。

松饼又名千层饼，香浓松脆，吃了不油腻，更适合中老年人食用。

薄而脆，口感丰富、酥脆、甜度适中、营养丰富，深受顾客欢迎。据说中国已故文学大师郭沫若先生经常派人去买。

高松的特点是形状多变，味道鲜美，营养丰富，不仅是冬季的美食，也是春节送给亲朋好友的传统礼物。

一撮酥，特点是酥香软松，肥而不腻，吃起来甜，回味无穷，比较适合老年人或无牙人群。