新鲜李子怎么做成李子干

关注：74 发布时间：2021-06-17 14:52:33

导语本文整理了新鲜李子怎么做成李子干经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！

精简回答

做梅子干，先准备新鲜的梅子，然后去核，再用糖和盐把梅子包起来，比较后阴干。

很多人特别喜欢吃李子，因为李子又酸又甜，可以美白皮肤，但是李子不是每个季节都有的，所以很多人会尝试把新鲜的李子做成李子干，但是怎么做呢？

详细介绍方法/步骤

永泰李品种主要有芙蓉李、玫瑰李(猴子李)、胭脂李、红心李、皮李、鹅黄李等。当地的梅干已经有400多年的历史了。只有芙蓉李做的梅干才能叫梅干，其他梅干都有其他名字。芙蓉李原产永泰县松口镇，寿命长，产量高，果大核小，肉厚脆，富含维生素c、柠檬酸和丰富的糖分。它可以生吃、晒干、腌制、罐装、酿造，被称为“梅子”。经过“抖青、洗果、晒青、腌制、烤梅”等工序精细加工而成的优质梅子，在国内外广为人知，深受客户青睐。由于其清咽润喉、保护嗓音的优良，历史上早期的顾客主要是戏曲从业者。

准备新鲜李子，将李子切成两半，去核。

在切好的李子中加入盐和糖，搅拌均匀。

比较后将李子腌制后放在阴凉通风处，等待风干。

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