雪崖

问高筋粉面粉用起来怎么样？可以做披萨吗？

答还没用，做披萨底可以啊

问新良高筋粉为什么面粉不出膜 做好的吐司切片易碎？

答这部电影没有上映有几个原因。新手因为操作不当不出来。面粉和水，新袋装的酵母。有直接原因。

问小熊和面机做包子面粉水发酵粉怎么配比比较好？

答我习惯了。我几乎每天都用。面条，馒头，小笼包，蒸糕，煎饼，饺子都可以。地表水比例可以固定，表面硬度可以控制。基本比例如下(体积比):面条5比2，饺子7比3，馒头8乘以4。另外，做好面条后，选择醒来，面条会很快发出来。

问百露储米箱可以装面粉吗会受潮吗？

答我盛的面粉和米饭还没有被发现是潮湿的。但是没有密封条

问香满园面粉怎么做馒头？

答主要原料

面粉、水、酵母、苏打

馒头是将面粉与水、糖等混合制成的食物。发酵后蒸。成品为半球形或长形。在江南，这种有肉、菜、豆沙等馅的面食叫馒头，没有馅的馒头叫白馒头。美味、柔软、营养丰富，是餐桌上必不可少的主食之一。中国地大物博，民族众多，口味各异，做法各异，因此发展出各种各样的馒头，如白面馒头、玉米粉馒头、蔬菜馒头、肉馒头、油炸馒头、不同名称的油炸馒头等。馒头是中国北方的主食。

馒头

馒头是将面粉与酵母(老面粉)、水或食用碱混合，揉捏、蒸、蒸而成的一种食品。成品为半球形或矩形。制作馒头的原料是面粉、发酵粉、(糖，很少用)、水和碱。面粉发酵制成的馒头更容易消化吸收。馒头制作简

问做榴莲饼用什么面粉做？

答做榴莲饼用普通面粉做

1.剥开榴莲。

2.剥皮绿豆。

3.把绿豆煮熟。

4.把榴莲压碎。

5.榴莲里放点食盐增加一点甜味。

6.绿豆熟后压碎后加放一点食用油。

7.绿豆里放点糖。

8.加少量的面粉。

9.绿豆面合好后松弛十分钟。

10.把绿豆面擀开。

11.包入榴莲。

12.整形好后表面喷上水，烤箱200度预热5分钟后放入烤箱中20分钟，中途再喷一次水。

问你河套高筋粉面粉没添加什么吗你那个面盆没有加什么吧？

答河套高筋面粉特别适合做饺子、馒头等。自己用的时候，除了发酵粉，水，一点油，盐，基本不加任何东西。个人觉得好用。至于加工过程中是否添加河套高筋面粉，作为消费者，我真的不知道。河套高筋面粉是国内面粉中的高档产品。原则上，制造商不需要做自毁形象和随意添加的事情

问高筋面粉怎么变成低筋面粉？

答(1)高筋粉:(水份14%,粗蛋白质11.5%以上):高筋面粉的蛋白质含量平均在13.5%，而通常蛋白质含量在 11.5%以上者就可以称为高筋面粉.蛋白质含量高,麸质也较多,因此筋性亦强,多用来做面包,面条等. (2)低筋粉:(水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下):通常用来蛋糕,饼乾,小西饼点心等. 如果你想做蛋糕又买不到低筋粉的话，建议你用高筋面粉或中筋面粉再加入玉米淀粉也是可以做蛋糕的～ 低粉可以用面粉（千万不要用那种叫

问糊化液过滤筛和筛面粉的筛子有区别吗?？

答糊化液过滤筛目数比较高,一般有100目左右。面粉筛只要50目就可以了。

问各种面粉做月饼皮的优劣？

答1.低筋面粉

低筋面粉的蛋白质含量平均在8.5%左右，所以有弱筋。常用于制作口感松软、薄纸松散的蛋糕、饼干、面包卷等。比较适合做月饼皮，面团比较软。馅料的时候可以慢慢拍打外皮，让馅料均匀的被外皮包裹。

缺点是烘烤时容易出现裂缝，但过一会裂缝就会消失。

2.中筋面粉

如果找不到低筋面粉，也可以用中筋面粉。

用中筋面粉的好处是烘烤的时候很容易把外皮盖住形成。

缺点是面团比较硬，容易裹不均匀。烘焙的瞬间效果脆硬，回油后会有改善。

3.高筋面粉

高筋面粉不适合使用，因为面粉的强度太高，面团的韧性和弹性都很高，所以面团容易变硬，可塑性差，烘烤时容易收缩变形，操作困难。烘烤

问新良高筋粉面粉是不是吸水性很高按照配方，添加液体总是很硬。？

答面包粉的吸水率高于普通面粉。建议不要用包装袋上的配方，要给你开处方。我一直在用，从来没有失败过。一个鸡蛋，150克牛奶或水，300克面包粉，20克糖，20克橄榄油，2克盐，4 ~ 5克高抗糖酵母。液体总量约200克。