红土地金荞

问美的面包机你好我做出来，下面为什么有一半是生面粉呢？

答顺序不对吗？先放液体，最后放粉末，否则搅拌不均匀

问做新良低筋面粉蛋糕的步骤是什么？

答分为几个步骤：首先，蛋清和蛋黄分开；第二，搅拌蛋黄，加油，搅拌柠檬汁备用；第三，蛋清加糖，用打蛋器或厨师机打成固态；四、将三分之一的打好的蛋清加入蛋黄搅拌液中搅拌均匀，筛出饼粉，搅拌，再加入三分之二的蛋清搅拌；五、将搅拌液倒入剩余的三分之一蛋清液中搅拌均匀。

问北纯有机面粉我想纯荞麦的 今天购了一袋看下怎么样？

答非常好，好吃。面粉质量很好。个人非常满意。

问为什么肉松拌上食物就像面粉了？

答配料：猪里脊肉1公斤

辅料：一点生姜，一点酱油，一点白糖

练习：

1)肉切块焯水后，倒出血水，洗掉肉块上的浮沫。

2)锅内倒入3/4水，加入肉和姜片，大火煮开，小火煨2小时以上。也可以用高压锅煮半小时左右。直到酥脆(可以很轻松的用筷子或者手指戳个洞)。

3)将扣盒放入100的热水中浸泡5-10分钟(盖子也要浸泡)，然后倒掉水，自然晾干。

4)取出熟肉，用热水再次清洗。洗去多余的油后，可以用厨房纸巾把水分吸干，或者让其自然晾干。

5)将肉干放入大保鲜袋中，在袋口打结，用擀面杖将肉擀平烂。

6)再次洗手，取出肉饼，放入碗中。左手拿一把肉(不要把肉均匀的摊在手上，而是握着，保持肉饼的质

问美的面包机用的都是高精面粉，有没有用普通面粉做成功的啊？

答我试过了。高筋的忘了用，普通的就用了。系带效果不明显，有点像馒头

问新良高筋粉能直接做馒头吗不加别的面粉？

答低筋面粉做馒头，高筋做馒头毛孔大。或者只是在超市买普通面粉。

问烙韭菜盒子怎么和面粉？

答其实揉面的问题也是很讲究的，因为在揉面的时候，除了要注意水分和面粉的勾兑外，还要注意揉面的次数和里面的面团，这和面团的质地密切相关。

1.前期工作：面团制作(韭菜合子的面团也可以用冷水制作，但我更喜欢热面条面团的味道)。面粉里加一小勺盐，拌匀过筛，慢慢往面粉里倒入热水，边倒边用筷子搅拌成雪花片。当温度不热时，揉成光滑柔软的面团，用保鲜膜盖住嘴，静置一段时间(约15分钟)；

2.鸡蛋打散，加入少许水、盐、糖(对蓬松有好处)，搅拌均匀，热锅加满油，用筷子将蛋液搅拌成碎蛋花，然后摊锅备用；韭菜用直刀切碎，油条切碎，和剁碎的鸡蛋混合。包装前加入调味料：盐、胡椒粉、蚝油、蒸鱼酱油、纯芝麻油，各种材料拌匀

问蛋黄酥能用低筋面粉吗？

答面粉分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。高筋面粉主要用于面包，中筋面粉用于面食，低筋面粉用于零食和菜肴。因此，丰富的面粉或标准面粉不适合，建议选择低筋面粉。

最好用低筋面粉，一般卖面粉的地方都有，一般用来做酥饼和蛋糕。也可以网上购买。如果真的没有，换成中粉也可以。只是口味略有不同。

1.油皮：细糖28g猪油48g(我用玉米油)，转化糖浆8g(我用蜂蜜代替)，水56g低筋面粉150g(我用高筋面粉120g掺30g乐嘉玉米淀粉)。

2.将面粉倒入锅中，中间挖一个洞，加入糖油转化的糖浆水，与面粉混合，用手将面粉压成球，然后搓至表面光滑不粘，放入保鲜袋中，放松30分钟。

3.脆皮：150克低筋面粉(我把120克金象高筋面粉

问谁知道全麦面粉怎么吃啊？

答用荞粉作原料，吃时大多加拌调料，其次加卤汤。荞麦粉面团制品是将荞麦粉加温水和成面团，再做成片、条、卷等，如猫耳朵、蒸饺、烤烙、河漏、荞面、饼类等。荞麦粉、糁调成糊状制品有凉粉、蝌蚪凉粉和酸汤凉粉、荞面碗坨、灌肠、页面。荞麦粉热水调成糊状另加佐料的制品有扒糕、发糕、血糕、搅团。 荞麦药用保健价值利用: 荞麦含有很高的药用成分-生物类黄酮，茎、叶中的含量比种子中多，苦荞含量比甜荞多。槲皮酮及其苷类是类黄酮化合物，具有抗炎、止咳和祛痰作用，苦荞中含量约1.6%左右，已制成槲皮素药品。荞麦的芦丁和其他多酚含量丰富，芦丁是槲皮酮-3-0-芸香糖苷，可以防治毛细血管脆弱性引起的各种出血病，并用作高血压的辅助治疗剂。荞

问请问香雪高筋粉面粉可以做面包吗？

答当然可以。但是我用半高筋粉和半面包粉做面包，用高筋粉做的面包都掉了

问九阳薯条机可以烤鱼吗可以鸡翅外边裹一层面粉再炸吗？

答从来不烤鱼，鸡翅腌制好直接放进去。没有面条，鸡翅本身会产生大量的油