蒸滑蛋——3个秘诀蒸出又滑又嫩的鸡蛋羹
关注:74 发布时间:2021-10-05 08:45:05
蒸滑蛋看起来简单,但要蒸出滑嫩的蛋羹,必须掌握三个秘诀,蛋羹才能好吃。三大秘诀是什么?下面小系列介绍一下,希望对你有帮助。
需要准备的物品
三个鸡蛋。
详细介绍方法/步骤
将鸡皮洗净,打碎,放入碗中。
鸡蛋碗中加入少许水,用筷子搅拌均匀,水蒸的蛋羹就会软滑。
取蒸笼,加半壶水,放上蒸笼,把鸡蛋碗放在笼上,蒸10分钟。时间不宜过长,否则蛋羹会老。
然后,取出蛋羹碗,在碗中加入1勺非常新鲜的酱油和1勺香油,就可以喂宝宝了。蛋羹蒸熟后,应立即取出,否则不会滑落。
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