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豆沙面包的详细做法

关注:85 发布时间:2021-10-02 11:21:05

导语本文整理了豆沙面包的详细做法经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

鸡蛋和面包是早餐的好选择。还不如在面包里放点豆沙馅。以下小系列将分享豆沙馅面包的做法

需要准备的物品

金岛面粉500克,豆沙200克,盐4克,白糖80克,鸡蛋40克,油30克,酵母粉3-5克,清水250-350克。

详细介绍方法/步骤

将酵母粉溶解在约120克清水中,加入60克面粉搅拌,静置约20分钟

将剩余的原料放入面团中,搅拌均匀,用手揉搓面团,直到面团完全膨胀

将面团分成几份(每份约40克),用手搓成一个圆球,压平成条状,加入豆沙,放入烤盘

将卷好的面包面团放入醒发箱中,温度在40左右,相对湿度调至80%,醒发时间为1小时

在面包烘烤箱中,表面火在大约230度,底部火在180度。烤至金黄色,取出,撒糖水

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