只有鸡蛋和面粉怎么做蛋糕
关注:37 发布时间:2021-09-18 15:41:07
你想知道怎么用鸡蛋和面粉做蛋糕吗?下面的小系列会告诉你!
详细介绍方法/步骤
首先,分离蛋黄蛋白。首先,把我们的蛋黄蛋白分开,放在两个容器里。
制作蛋黄糊。蛋黄的容器里放入面粉,要很细,加到倒扣上才不会掉下来。
蛋白质发酵。只有蛋白质是不够的,没有其他工具,至少糖和醋。在蛋白质中加入适量的糖和一勺醋,继续搅拌,等发酵一段时间,继续搅拌,直到看起来像奶油。
把它们蒸在一起。将蛋黄糊和蛋清混合在一起,搅拌均匀,在烤箱中蒸二三十分钟。
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