2款西式冷汤的做法
关注:14 发布时间:2021-09-13 17:37:04
需要准备的物品
4-5个西红柿
1根黄瓜
1颗青椒
1瓣大蒜
1片吐司
适量纯净水
罗勒数量
橄榄油250毫升
红酒醋30毫升
2个瓜
1个白洋葱
200毫升奶油
盐、黑胡椒、汤、黄油、一点橄榄油
西班牙冷汤
青椒、西红柿、黄瓜洗净,切成大块。
将面包切成丝,浸泡在水中。
将所有原料放入搅拌机中,加入浸泡过的面包片、罗勒叶和蒜瓣。
倒入特级初榨橄榄油、黑胡椒和盐,加入少许红酒和醋,搅拌均匀。
节瓜奶汤
在火锅里放一块黄油,倒一点橄榄油进去。
将洋葱和西葫芦倒入锅中翻炒。加一些肉汤,然后倒水让瓜活下去。
加入一些盐,盖上盖子炖15分钟,然后关火。
再次加入一块黄油,倒入奶油。
用手持搅拌器搅拌均匀,冷却后享用。
温馨提示
1.西班牙凉汤里的青椒可以换成黄椒或红辣椒,还可以加入一些苹果增加甜度。
2.将西班牙凉汤放入冰箱中15-20分钟,然后搅拌。味道会更好。
3.解瓜的牛奶汤夏天可以用黄瓜或茄子,秋天可以用南瓜,这样在颜色和味道上都有一种温暖的感觉。
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