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2款西式冷汤的做法

关注:14 发布时间:2021-09-13 17:37:04

导语本文整理了2款西式冷汤的做法经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

需要准备的物品

4-5个西红柿

1根黄瓜

1颗青椒

1瓣大蒜

1片吐司

适量纯净水

罗勒数量

橄榄油250毫升

红酒醋30毫升

2个瓜

1个白洋葱

200毫升奶油

盐、黑胡椒、汤、黄油、一点橄榄油

西班牙冷汤

青椒、西红柿、黄瓜洗净,切成大块。

将面包切成丝,浸泡在水中。

将所有原料放入搅拌机中,加入浸泡过的面包片、罗勒叶和蒜瓣。

倒入特级初榨橄榄油、黑胡椒和盐,加入少许红酒和醋,搅拌均匀。

节瓜奶汤

在火锅里放一块黄油,倒一点橄榄油进去。

将洋葱和西葫芦倒入锅中翻炒。加一些肉汤,然后倒水让瓜活下去。

加入一些盐,盖上盖子炖15分钟,然后关火。

再次加入一块黄油,倒入奶油。

用手持搅拌器搅拌均匀,冷却后享用。

温馨提示

1.西班牙凉汤里的青椒可以换成黄椒或红辣椒,还可以加入一些苹果增加甜度。

2.将西班牙凉汤放入冰箱中15-20分钟,然后搅拌。味道会更好。

3.解瓜的牛奶汤夏天可以用黄瓜或茄子,秋天可以用南瓜,这样在颜色和味道上都有一种温暖的感觉。

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