羊肉串的腌制和做法
关注:86 发布时间:2021-09-07 13:05:14
夏天是串串的季节。接下来我们来说说羊肉串的腌制和做法
详细介绍方法/步骤
首先要准备好腌制羊肉串的材料,如料酒、盐、鸡精、酱油、糖、姜、淀粉等。
首先,我们将准备好的羊肉切成小块羊肉粒,然后放入容器中,根据羊肉的量倒入相应的料酒。
然后将准备好的生姜切成细粉,放入容器中,再加入盐、酱油、淀粉,给羊肉一个“按摩”,让羊肉尽可能的吸收调料的味道。
为了增加一些风味,我们可以在羊肉中加入一些鸡精和白糖。个人喜欢这种味道。我们可以在烤羊肉串的时候撒上孜然粉,或者提前用孜然粉腌制,然后根据竹签的大小决定穿多少,比较后放在烧烤架上烤。
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