怎么做外酥里嫩炸薯条?
关注:35 发布时间:2021-09-07 11:21:06
薯条是每个人都喜欢的零食,在家做很简单。下面的小系列会和大家分享自己的方法。
需要准备的物品
土豆,色拉油
详细介绍方法/步骤
土豆洗净去皮,切成约0.5厘米厚的条状,尽量切均匀。
将切好的薯片在清水中浸泡一段时间,然后取出沥干水分。
将宽油倒入锅中。油温80%热的时候(筷子冒泡),加入薯片炒至微焦,再取出。
油温再次上升后,将微焦的薯片(外酥内嫩)炸半分钟,然后捞出享用。
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