自己动手-怎么炸鸡腿
关注:28 发布时间:2021-09-01 10:29:14
炸鸡腿是大人小孩比较爱吃的食物。以下是在家炒鸡腿的方法。
需要准备的物品
鸡腿,炒面,酱油,料酒,蚝油,生姜。
详细介绍方法/步骤
清洗鸡腿。
然后用刀刮一下鸡腿,再放在盘子里,用适量的盐、酱油、料酒、蚝油腌制十分钟左右。
将炒好的面粉放入碗中加水,水与炒好的面粉的比例为1-1,搅拌均匀,然后将腌制好的鸡腿放入其中,贴满炒糊。
从热锅里取油,放一盘油进去,放鸡腿进去,直到油温在80左右。
炸鸡腿到半黄捞出。停1分钟左右。
放进去,第二次煎,煎到金黄色。
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