高汤的熬制方法及配料
关注:59 发布时间:2021-08-26 11:07:08
餐馆里总是有汤。有些炖菜或面食需要喝汤来改善味道。汤汤味道鲜美,但是怎么做呢?,我要教你肉汤的烹饪方法和配料!
需要准备的物品
老母鸡、猪、大棒、骨头、小米干辣椒、洋葱、生姜、大蒜、冰糖和白胡椒
详细介绍方法/步骤
老母鸡洗净,不要杀成小块,先把整根葱、蒜、姜放在鸡肚子里,用牙签封好。
准备一些猪骨,用菜刀打碎或者弄死,这样以后煮的时候骨髓油就很容易煮了。
准备一个锅,将锅里的水烧开,加入整只鸡、猪骨、小米椒和洋葱煨30分钟。
然后加一点冰糖,量大概是一碗容量的三分之一,撒一点白胡椒,多半炖30分钟,这样一锅好喝的汤就完了!
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