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怎样做美味的甜米酒？

关注：96 发布时间：2021-08-12 19:10:01

导语本文整理了怎样做美味的甜米酒？经验知识，帮助您全面了解，小白也能成为高手，跟随小编一起来看一看吧！

米酒有很多，不仅能美容养颜，还能促进血液循环，增强人体。饭前喝甜米酒也有的效果。的人也可以经常喝。米酒还有挤奶的功能。小编想和大家分享如何制作美味的甜米酒。希望能帮到大家。

需要准备的物品

圆糯米1公斤，甜酒曲2克。

详细介绍方法/步骤

准备适量糯米，用清水洗净，洗净数次，使酿出的米酒更加清澈，然后用清水浸泡四小时左右，用手轻轻揉搓，即可碾压。

在锅里烧开水，铺上笼布，然后放上糯米蒸30分钟。

准备适量的甜酒曲。按照说明，取2克左右，用冷开水溶化。水温不得超过35度，否则甜酒曲可能会失去活性。

糯米蒸熟后，放入容器中，让其彻底冷却。冷却后，加入甜酒曲，搅拌均匀，尽量将圆糯米一个个分开，加入适量冷开水，但水量不宜过多，容器底部看不到多余的水。

，然后用勺子把圆糯米压实，中间挖一个洞，方便观察酒的情况。

用保鲜膜把碗包起来。我把它包了两层，尽量不让空气进来，然后放在30的恒温环境中。

大约36小时后，你可以看到中间的酒窝里有清澈的米酒酿造出来。舀一勺尝尝。非常好吃。这个时候可以吃。如果吃不完，就放冰箱里随便拿。

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特色：面滑、韧、辣但不刺激，汤香。技术要点：1，油辣椒的烹饪方法。

1.自制酱油的烹饪方法。

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在大煎锅中加热，加入500克纯菜籽油和蒸熟的辣椒，用小火翻炒至辣椒皮酥脆，捏一片辣椒，用手指轻轻捏一下，捏碎后捞出。采摘辣椒是加工的关键。取出一层辣椒，放入锅中，撒上一层香辛料粉，撒上炒好的芝麻，将三种原料放入绞肉机中粉碎。