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红烧带鱼的超简单的家常做法

关注:34 发布时间:2021-06-18 08:46:47

导语本文整理了红烧带鱼的超简单的家常做法经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

买的带鱼质量很好,还有鱼卵。第一次买带鱼带蛋。带鱼怎么做才好吃?以前我一般喜欢油炸或者油炸。就红烧吧。现在小编将与大家分享这一做法,希望能帮助有需要的你。

需要准备的物品

毛鱼,半片姜,一片葱,两片面粉,一勺料酒,半勺蚝油,半勺生粉

半勺糖

详细介绍方法/步骤

先把带鱼清洗干净,里面的黑膜一定要去掉,什么都不能留下。清洁处理后,使用打捞工具控制水分。

控制水分后,将带鱼放入碗中,加入面粉、蚝油、盐、鸡粉、料酒和姜末,搅拌均匀,腌制十分钟。

姜去皮切碎,葱洗净,切成葱花。

将锅烧至七成热,放些花生油,放下咸带鱼,用小火慢慢煎。

把它翻过来煎一煎。这次带鱼没割好。太短了,炒起来不太好。

煎两面后,加入半碗淀粉水,盖上盖子,用小火收集汁液。

关掉火,用盘子盛起来。的带鱼卖的不好,但是味道很棒,因为质量很好。

温馨提示

炸带鱼的诀窍是用面粉腌制,这样就不会腐烂。

买带鱼的时候,先看看有光泽的表面,然后用手捏捏,只要肉不要太软太硬。

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