荷兰豆炒西红柿鸡蛋的家常做法
关注:43 发布时间:2021-06-18 08:13:56
荷兰豆嫩香,用番茄和鸡蛋炒,鲜脆酸甜,营养丰富,易于制作。这是一道美味的家常菜。以下小系列介绍荷兰豆炒西红柿鸡蛋的常见做法。
需要准备的物品
荷兰豆100克,西红柿2个,鸡蛋3个。
葱、姜、盐、味精、胡椒粉、白糖、料酒、香油、油。
详细介绍方法/步骤
西红柿用水清洗,干燥,切成小块备用。
掐掉荷兰豆的两头,用水洗净,控制水分,备用。
切好,洋葱,生姜,放在一边。
首先,在锅里煎鸡蛋,直到它们熟了七分钟。
往锅里放油加热。油热后,放入胡椒、洋葱和生姜,然后翻炒西红柿,加入料酒和少许糖。
翻炒番茄至软,加入荷兰豆,加盐,快速翻炒至碎。
加入煎蛋,翻转勺子,加入味精,关火。滴一点香油,拿出勺子。
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