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毛豆米肉丝炒豆干的家常做法

关注:27 发布时间:2021-07-29 09:57:02

导语本文整理了毛豆米肉丝炒豆干的家常做法经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

这是一道常见的家常菜,但配料简单,也能做出美味的食物,不仅好吃,而且营养丰富。毛豆和豆腐干都含有丰富的植物蛋白、多种维生素和膳食纤维,经常食用,具有美容、等。其中毛豆含有植酸和低聚糖,具有保护心脑血管和控制的作用,特别适合高人群经常食用。

需要准备的物品

豆腐干5块

100克里脊

100克毛豆

1茶匙料酒

1茶匙姜粉

1份蛋清

1茶匙食用油

1茶匙盐

详细介绍方法/步骤

豆腐干用清水冲洗干净,切成薄片。

用温水清洗里脊,沥干水分,切成细条,放入碗中,依次加入1茶匙料酒和姜粉,加入1个蛋清,用手抓均匀,静置10分钟。

准备毛豆饭。

将油锅加热,将加工好的猪里脊肉放入锅中,大火翻炒至变色,放入碗中备用。

将豆腐干倒入锅中,用锅内剩余的油继续翻炒。

将毛豆放入锅中,加入一些水,用大火煮沸。

煮至毛豆变软后,加入炸里脊。

当汤逐渐变干时,加入1茶匙盐调味。

炒均匀,然后你就可以从锅里拿出来放在盘子里了。

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