怎么做橙汁软糖?
关注:95 发布时间:2021-07-25 19:09:08
橘子冻是很多人喜欢吃的零食,那么橘子冻怎么做才好吃呢?在这个问题上,小编将与你分享我的经验,希望对你有所帮助。如果你喜欢小编的文章,记得赞美小编!
详细介绍方法/步骤
首先准备好所有的食材。小贴士:10克明胶片,50克糖,100克麦芽糖,两个橙子。
,然后将橙子去皮,用榨汁机榨出。提示:为了改善橙汁果冻的味道,小编建议比较好过滤橙汁。
然后用温水融化明胶片,加入一半橙汁搅拌均匀。温馨提示:想做橘子果冻,一定要用明胶片,不然很难成型。
然后在另一半橙汁中加入糖和麦芽糖,用小火煮沸。温馨提示:煮糖过程中,大家一定要用铲子搅拌橙汁,以免粘锅。
橙汁可以煮沸,直到在清水中很难融化几滴为止。
,然后倒入前面搅拌的结果,继续搅拌均匀。小贴士:一定要搅拌均匀,这样软糖的味道会更均匀。
然后在模具上抹一层油,把煮好的糖填满,再放冰箱里放四个小时,就可以很容易的脱模了。
比较后,用一层白糖包裹准备好的橘子冻。一个好吃的橘子果冻做好了,希望大家喜欢。
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