酸芋苗爆鸡肠的做法
关注:6 发布时间:2021-07-17 18:06:05
酸芋苗炒鸡肠是一道美味开胃的家常菜。主料用泡芋苗和鸡肠炒,互相吸味,成品鲜美。大家分享一下它的做法,让大家看看。
需要准备的物品
鸡肠,酸芋苗,生姜,大蒜,韭菜,酱油,料酒,辣椒酱1勺。
详细介绍方法/步骤
鸡肠是买家清洗的,你放心,拿回来需要再清洗一遍。将鸡肠放在盘子里,加入1把面粉,用手捏几分钟,然后用水冲洗几次。
锅里放适量水烧开,然后把鸡肠放进去烧1分钟左右,然后捞出来,用冷水冲去油脂。
,然后抓干水放在盘子里,把酸芋头苗清洗干净备用。
姜,蒜和韭菜准备好了。
打开火和油,放入蒜米和姜来闻。
将鸡肠放入锅中,加入适量的盐和酱油。
料酒,几滴酱油。【酱油主要是有色的】
大火煸炒至水干,鸡肠变成金黄色。
然后加入酸芋头苗,加1勺辣椒酱。
10翻炒2分钟左右。
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