芹菜炒土豆青椒丝的家常做法
关注:6 发布时间:2021-07-11 11:06:03
芹菜脆嫩,香气浓郁,具有降的。土豆营养丰富,有调节**和的作用,风味独特。他们用青椒油炸,香脆可口,健康,是一顿美味的饭菜。以下小系列介绍炒芹菜、土豆、青椒丝的常见做法。
需要准备的物品
芹菜200克,土豆1个,青椒1个,五花肉70克。
葱、姜、蒜、盐、味精、胡椒粉、料酒、醋、酱油、油。
详细介绍方法/步骤
将土豆去皮,洗净,切成细丝,用清水浸泡,去除淀粉,用水冲洗干净,控制水分。
芹菜用水洗净,控制水分,切成英寸。葱、姜、蒜切好,备用。
青椒用水洗净,控制其水分,切丝约0.5 cm。将五花肉切成和青椒一样大小的丝备用。
将芹菜放入沸水中,煮几秒钟,然后捞出,用冷水冷却,沥干水备用。
往锅里放油,加热。油热后,加入胡椒、洋葱、生姜和大蒜,爆锅。然后加入肉丝翻炒,再加入少许料酒、醋、酱油。
然后加入土豆丝,翻炒。将土豆丝炒至半熟。加入芹菜,快速翻炒。加盐。
将芹菜炒熟,加入青椒和勺子,加入味精,关火,取出勺子。
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