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怎么用空气炸锅做戚风蛋糕

关注:26 发布时间:2021-07-05 17:25:15

导语本文整理了怎么用空气炸锅做戚风蛋糕经验知识,帮助您全面了解,小白也能成为高手,跟随小编一起来看一看吧!

详细介绍方法/步骤

选蛋,我们一般选4~5个,如果你的蛋比较大,选4个,小的选5个。

不用分离器就可以把蛋黄和蛋清分开,其实很简单,但是一定要注意,装蛋清的碗里面一定没有水!不能有水!不能有水!非常重要!那蛋清里就不能有蛋黄了。

用手动打蛋器打碎蛋黄,加入大约20克白糖,如果你想吃得更甜一点,你可以选择再加入一点,然后加入色拉油和牛奶,搅拌均匀,永远不要让油和水分开。

将我们的低筋面粉加入蛋黄中,用筛子过筛,然后用手动打蛋器从下到上搅拌均匀。千万不要画圆,因为画圆会让面粉结块,不好。

我们的蛋清加几滴柠檬醋或者白醋就可以了,还要加20克白糖,用电动打蛋器打蛋清。把它打成摩丝形状很重要。

将打好的蛋清加入我们的蛋黄中,搅拌均匀,分几次加入,然后倒入煎锅,开始烹饪,选择30分钟,然后就可以烹饪了!

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