柿饼十大品牌排行榜

问贵州哪里的柿饼适合送人

岑巩柿子是贵州省黔东南州岑巩县的特产。岑巩柿色灰，切面金黄，半透明胶状，软而甘，甜而无毒，润心肺，止咳化痰，解渴，健脾敛肠。

柿子是岑巩的特产。柿子黄时可制成柿饼、柿花，味甘糯，润喉，降，止血。通常是人们欢迎礼物或品茶的辅助点。

岑巩柿子历史悠久。据说明清时就已经上市了。解放后产销很旺，近几年上市率还是很高的。主要生产拉沙凡村的大红湾、三眼井、吴昕，凉水村的余乡、何家屯、黄秀冲，毛龙村的古堂、茅野洞，通口村的侯家屯、枇杷园，木巢村的和县屯。

柿饼的加工程序比较复杂：白露后，摘下70%成熟的柿子，用刮刀刮去外皮，放在编织好的柿子架上，白天在太阳下爆开，晚上用火烤。当柿子的颜色变成棕红色时，用手反复挤压成圆形饼干，用棕色的叶子扎起来，通常是十根扎起来，然后将扎好的柿子储存起来。随着气候变冷，干柿子被压成圆形饼干。

问柿饼有什么效果

柿饼柔软、糯甜、似蜜、营养丰富、耐贮藏、耐运输。自古以来就受到人们的喜爱，历史上一直是朝廷的贡品。

柿子，作为中，日用本草年开始发现，味甘涩；性：冷。功能润心肺、止咳化痰、止渴、健脾敛肠、止血；可用于吐血、咯血、淋证、肠风、痢疾等。

柿饼上的霜是柿霜，可用于咽干、咽痛、肺热咳嗽、咯血、口疮等。

现代理研究发现，柿饼营养丰富，含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素、矿物质和微量元素。

能有效补充人体营养和内液体；其中含有大量的维生素和碘，对缺碘引起的甲状腺肿有效；有机酸可以帮助肠胃，增加食欲，还有止血的作用；还能促进乙醇氧化，增加酒精排泄；能软化血管，降，改善心血管功能；还能缓解痔疮的肿痛，止血。

柿子入肺经，可用于治*所有阴虚证——。我们将通过介绍一种保*粥3354祝雨粥鲍尔粥来了解：

生山100克，生薏米100克，柿饼100克

练习：

先将山、薏米捣碎，煮至熟透，将柿饼切碎，随意服用。

功能：治*脾肺阴虚、饮食不良、疲劳咳嗽等所有阴虚证。其中，山、薏苡仁能清脾肺，柿饼润肺入脾。服用后不能充饥，且适口，可视为滋补佳品！

——，与生山、牛蒡子配伍，为卧血汤，可治*因肾功能衰竭引起的哮喘、咳嗽；

当患者身体虚弱、肾素不足、肺气不稳定、易受外邪及外邪引起的哮喘时，使用本方，既了表症，又提高了成本。

当肺肾不足，咳喘逆转，或腰膝酸软，四肢无力时，有如下配方——水晶桃：

核桃仁500克，柿饼

练习：

先蒸核桃仁，再加入柿饼蒸熟，凉了随意吃。

核桃胖，擅长；柿子入肺，益肺气，清肺热。肺肾互补，金水共存。

问中国哪里的柿饼比较好吃

1.柿子在广东新沂已经种植了几百年。种植的品种主要是甜、脆、硬的柿子，如牛心柿子和方时柿子。因为有红壤土，土壤和气候适宜。新沂柿树树冠宽度大，枝叶繁茂，果实硕大，色泽金黄，皮薄肉厚，核少或无核，肉质细嫩，甜脆可口。

top2、福山柿子福山镇山区63912亩。土地疏松肥沃，土壤非常适合种植柿树。此外，当地种植绿色柿子和生产干柿子有200多年的悠久历史，果实大，味道甜。

top3、柿树在山西省万荣县种植历史悠久。柿树在清朝康熙时期遍布全县，是万荣独有的，香甜可口。

top4、“挂柿子”是陕西省阜平县的传统，阜平自古以来就是柿子的优生产区。在明朝，富平柿饼是皇帝的贡品。“挂柿子”饼厚而有霜，入口即化，甜到心里。

问柿饼晒到什么程度可以捂霜

覆霜是制作柿饼的比较后一道工序，也是非常关键的一步。柿子风干很快，导致表面毛孔收缩闭合，使里面的水分出不去，核很薄，有嚼头。许多食物在加工过程中不能快速干燥。

水果前期的干燥和摘心对遮霜效果影响很大。柿子应晒干3 ~ 4天左右。柿子表面白，果肉软时，可以捏。

将水果挤压均匀，不要有大块，使果肉变软。每次挤压后，放在阳光下晾干，使表面起皱。

放在干净、阴凉、通风的地方散热软化一夜，然后把柿子果实一个个揉捏成型。小心不要压碎水果。

这样干柿子就可以遮霜了。选择一些干净且可密封的容器可以减少*的生长。在阴凉通风处覆盖5-7天，然后晒干3-4小时，直到白霜完全覆盖柿饼。

问桂林馆鸟犁山恭城月柿柿饼

柿子很大，很甜，不涩。孩子抢着吃，直发来自原产国，传统工艺，生态健康，柔软糯甜，不涩不腻，天然奶油，品质高。柿子含有甘露醇、蔗糖、葡萄糖和二甲酚。柿子具有降、止血、润肠的作用。

问柿饼能吃吗

top1、柿子不应该空腹吃。柿子含有更多的单宁酸和果胶。空腹食用时，它们会在胃酸的作用下形成不同大小的肿块。如果这些肿块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃内形成胃柿石。小腹柿石刚开始像杏仁，但会越积越多。如果胃柿石不能自然排出，会引起道梗阻、上腹剧烈疼痛、呕吐，甚至吐血等症状。术中发现拳头大小的胃柿石。

top2、柿子一次不能吃太多。柿子中的鞣酸会与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成人体无法吸收的化合物，使这些营养物质无法利用。所以多吃柿子容易导致这些矿物质的缺乏。因为它含有更多的糖，所以人们吃柿饼时比吃等量的苹果和梨时感觉更饱，这会影响食欲，减少晚餐的摄入量。

top3、吃完后比较好含糖量和果胶高的柿饼漱口。吃完后，其中一些总是留在嘴里，尤其是牙齿里。添加弱酸性单宁酸容易造成牙齿糜烂，形成龋齿。所以饭后喝几口或者及时漱口为宜。

问柿饼怎样自制？

top1、选择柿子：大家都知道脆甜的柿子是烘过的，做柿饼要选未烘的硬柿子。

top2、晾晒：柿子削皮后放在通风处晾晒，起到脱水的作用。晾晒的时候，柿子下面要铺上可令其通风的垫子，这很关键，否则很容易发霉。

top3、整形：等柿子慢慢变软变色后，表面会因糖分而黏黏的，这时候可以进行整形处理，将其压扁，就变成了超市卖的那种扁扁的柿饼子，不经过整形的就是我图中的那种样子了，这一步骤并不影响口感。

top4、出霜：晒好的柿饼放在袋子里扎紧口，过个两天，柿饼表面就会出现白色的糖霜（据说柿霜有润*、化痰、止咳的作用，能治肺热燥咳），现在知道了，原来柿饼表面白色的东西不是面粉哦：）这时候的柿饼就可以尽情享用了~

柿饼含糖量很高，做零食吃多了会觉得腻。把甜甜的柿饼切成小丁，煮粥、泡茶都会不错。

问河北哪里的柿饼比较抢手

内丘柿子是河北省邢台市内丘县的特产。柿子加工产品香甜可口，营养丰富，深受大众喜爱，成为外商的热门商品。

邢台西部山区农村长大的人小时候，家家有柿子树。从开花结果到慢慢成熟，他们慢慢期待着它能吃的那一天。他们做了一个布袋，绑在一根长竹竿上够着。摘下来，赶紧咽下去

甜大柿子上一层冬衣，挂一层甜霜。由大柿子加工而成的柿饼浓缩了所有的甜味

内丘柿饼加工精细，色泽洁白。内丘柿饼肉质柔韧，口感香甜，耐贮运。内山柿饼润肺、涩肠、止咳。内丘柿饼膏为白色粉末，可治*咽喉、舌的疮痈。

咬下去，厚厚的果肉有一种沙沙的质感，但是很甜

问晒柿饼什么品种柿子好

1.牛心柿子

牛心柿子因外形像牛心而得名。牛心柿子是渑池县石门沟当地人栽培的品种，6月开花，10月成熟。牛心柿子脱涩鲜爽爽口，烘烤后可食用汁液甘甜，肉质细腻。而且牛心柿子做的柿饼又软又甜，很受欢迎。

top2、镜面柿子

镜面柿子产于山东菏泽。因为菏泽古代叫曹州，所以又叫曹州镜柿。用镜面柿子做成的柿子叫更糕，肉质细腻，软、厚、甜，保质期长。曾是古代贡院的上品。

top3、罗田甜柿

罗田甜柿是所有甜柿品种中唯*能自然脱涩的品种，也就是秋季采摘后即可食用，而其他品种的柿子需要人工脱涩后才能食用。罗田甜柿每年10月上旬成熟，果皮粗糙，果皮橙红色，肉质细嫩。

top4、鸡心黄柿子

鸡心黄柿成熟较晚，可长期保存。成熟后颜色红，皮肤有光泽。一般可以在每年9月下旬成熟。其果实皮薄肉厚，无籽，味甜。

top5、被柿子包围

外围柿子是比较常见的柿子品种之一。柿子果实周围有四个明显的凹槽。柿子味甘多汁，果肉橙红色，通常在每年9月成熟。

top6、尖柿子

柿树的果实呈圆锥形，外观为橙红色，顶端呈尖状。尖柿树寿命长，产量高，不易结果。柿子果实的汁液丰富而甘甜，所以用它制成的柿子叫歇尔柿子。

问柿饼霜降前和霜降后有什么区别

初霜前的柿子未完全成熟，糖化，红色，富含青果。柿饼有很多黄色的勺，颜色没有初霜后那么红。味道不如初霜后。初霜后挂柿子比较好。柿子完全成熟，颜色红，口感好。初霜前做的柿子容易发霉，初霜后做的柿子不易破碎。由于之前没有先进的技术和准确的温湿度等数据，根据经验初霜后不容易破碎，主要是初霜后温度普遍较低，空气相对干燥，柿子不容易破碎。以现在的技术，只要能手动控制温度和湿度，一年四季都可以做柿饼。但是如果在家做柿子，需要等到合适的时候。

作为节气，初霜是指昼夜温差向北变大。这个时候是柿子成熟的季节。不可能一概而论节前节后哪个节点做柿子好。这完全取决于天气的变化。如果天气干燥，温度高，比较好在初霜前采摘制作柿子。比如今年初霜气温持续偏高，果农还没来得及采摘，很多柿子被糖化软化，无法去皮制作柿子，造成果农流失。相反，初霜多雨，温度低，后期不容易做柿饼，有利于挂揉和摆裙。俗话说瓜熟了，柿子红了，初霜前后成熟。加工柿饼，只有掌握天气、地域、品种，才能做出优质产品。