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准备好材料三分钟就能学会

查看人数：发布时间：2021-10-26 08:45:04

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说到双皮奶，相信大家都很熟悉。这是一种受欢迎的甜点。每次逛累了就喜欢买一杯双皮牛奶吃。感觉整个人都有精神，可以根据自己的口味选择不同的水果添加。难怪这么受大家欢迎。

手把手教你做双皮奶，方法简单易上手，出锅后不比外面的差

小编特别喜欢吃双层皮牛奶，但是比较近总是听说外面的食物不干净，制作方法特别脏，吓得小编不敢在外面买双层皮牛奶，所以我只想在家做，这样我就不用担心不卫生的成分，也可以降低成本。

很多人都想过自己做双皮奶，但是对制作方法不是那么熟悉，就放弃了。，小编将教你如何在家制作双层皮牛奶。该方法非常简单易用。接下来看怎么做。

【双皮奶的家常做法】

第一步：准备碗，倒入全脂牛奶和淡奶油，搅拌均匀，然后倒入干净的锅中，用小火慢慢煮开。注意不要煮。煮沸后关火，直到开始冒泡，再倒入碗中。等待8~10分钟左右，牛奶表面会形成一层奶皮。

第二步：用筷子把表面的奶皮去掉，把里面的奶倒出来，里面留一点奶，防止奶皮粘在碗底。在干净的碗中，放入一个蛋清，记得不要用蛋黄，在蛋清碗中加入白糖，搅拌均匀，然后与牛奶混合，继续搅拌均匀，去除表面漂浮的泡沫。倒在霜皮下面，确保霜皮浮在上面。

第三步：锅中加入适量清水，大火煮沸，然后将牛奶放入蒸笼中，用中火蒸15~20分钟左右。时间到了，不要急着拿出来，先关火，用剩下的温度炖5分钟，再拿出来，根据自己的口味加水果，然后做美味的双层皮牛奶。

以上是双皮奶的制作方法。整个过程不是很难，就是要耐心细致。毕竟奶皮很脆弱，不注意的话很容易碎，所以做出来的双皮奶是不完整的。如果是做出来的，也不比外面买的差。

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