野生桂鱼与非野生区别

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学名鳜鱼。为了方便起见，鳜鱼这个名字广为人知。天竺桂属于鲈形目，是一种定居的底栖鱼类，是中国四大淡水鱼之一。由于味道鲜美，营养丰富，天竺桂的食物也受到广大食客的青睐，清蒸天竺桂是人们喜欢吃的一种常见做法。那么目前鳜鱼的价格是多少呢？蒸桂鱼是什么做法？以下惠农小系列。com会给你介绍的。

目前桂鱼多少钱一斤？

江苏省常州市武进区鱿鱼32元/公斤；福建省三明市明溪县鳜鱼130元/公斤；湖北省武汉市江岸区鳜鱼25元/公斤；上海市青浦区，上海18元/公斤；广东省惠州市博罗县鳜鱼30元/公斤；78元/公斤，安徽省安庆市宿松县；广东省江门市蓬江区鳜鱼39元/公斤；浙江省嘉兴市桐乡市鱿鱼10元/公斤；湖南省岳阳市岳阳区中华鳞鳜鱼35元/公斤；辽宁省丹东市宽甸满族自治县鳜鱼85元/公斤；广东省江门市蓬江区鳜鱼39元。

清蒸桂鱼的做法

清蒸鳜鱼是以鳜鱼为主要原料的家常菜。蒸桂鱼风味浓郁，味道鲜美，富含蛋白质、脂肪等微量元素。吃清蒸鳜鱼，气血两补，也容易。注意哮喘和咯血患者。

食材：

桂鱼500克，鲜红辣椒，葱姜10 ~ 15克，料酒，清蒸鱼豆油，少许植物油，盐，味精等调料。

做法：

1.将鳜鱼洗净，去除鱼鳞和内脏，在鱼表面少撒些料酒和盐，将姜丝放入鱼肚中，然后腌制十分钟。此时，蒸笼的准备可以同时进行。水开后，将腌制好的桂鱼放入蒸笼蒸十分钟。

2.洋葱切丝，红辣椒切粒备用。

3.去掉一部分汤。将准备好的配料加入菜肴中，倒入清蒸鱼和酱油。

4.往铁锅里倒一点植物油加热。蒸好的鳜鱼出锅后，将热油倒在鱼身上，蒸好的鳜鱼就完成了。

注：以上农产品价格信息来自惠农用户产地批发报价(非市场零售价格)。数据仅供参考。