世界十大电饭煲排名

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随着消费水平的提高，除了大米品种，部分消费者开始关注电饭煲。近年来，在国外购买电饭煲已经成为一种新的旅游消费方式。

但是同等技术水平下，国产品牌的电饭煲真的落后于国外品牌吗？

带着这个问题，消费者报道向第三方检测机构提交了七款热销电饭煲。品牌包括美的、九阳、苏泊尔、大松、飞利浦、松下、小米.测试项目为内胆传热均匀性和涂层耐久性。此外，杂志借鉴国家标准gb/t 15682-2008 粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法，围绕7款电饭煲开展了品米活动。

消费者报道基于内胆传热均匀性、涂层耐用度、主观口感三个测试项目，获得了七款电饭煲的ccr推荐指标。

推荐飞利浦hd3060和格力gdf-4012d，内胆传热效果更好，主观口感评分更高，米饭质感更好。另外，我们不推荐九阳f-40fy806和松下sr-g15c1-k，因为他们的内罐传热效果落后于其他样品。

接下来我们来看看7款产品的具体性能。

电饭煲内胆传热均匀性：九阳、松下表现欠佳

一个带电路控制的传统电饭煲只要两三百元，而一个入门的ih电饭煲往往要五六百元。它们的加热效果有什么区别？

根据本标准的描述，烹饪容器(内胆)应具有良好的传热均匀性，加热后热量应迅速均匀地传递到容器内。也就是说，内胆侧壁升温速率高，内胆侧壁与底部温差小，代表了内胆良好的传热性能。

内胆传热性能测试

结合两组数据，格力和飞利浦表现较好，其衬管侧壁温度上升较快，衬管侧壁与底部温差较小。这意味着两种产品的内胆在底部加热时，传热条件比较理想，放入真实的烹饪场景中，米饭可以均匀受热。

表现不理想的是九阳和松下。他们的内胆温差超过17c，与单项排名第一的美颜相差5c；而且内胆侧壁的温升速率都在1.4以下，高于标准的比较低要求(0.9)，但以1分钟的加热过程来衡量，温升比单项排名第一的飞利浦慢11左右。

值得一提的是，内胆的传热性能与主观品尝的结果非常吻合。这也间接说明了内胆的传热性能对米饭的质地和口感有很大的影响。

此外，大多数主要推ih电饭煲的企业声称，由于采用了缠绕式设计，内胆中的热量会更均匀，内胆壁与底部的温差会更小。然而，采用ih加热技术的米家电饭煲内胆并不在加热试验的前列。

考虑到内胆在长期使用中会被划伤磨损，我们杂志通过7个售后维修部门了解到了每个产品的内胆更换价格(如上表所示)。结合性能排名，格力和飞利浦的内胆性价比更高。

内胆涂层测试：7款电饭煲均达标

为了测试涂层的附着力、耐磨性和防粘着力，消费者报道参照q/cvc 0014-2016 优品电饭煲中的“容器涂层的耐久性”提交了7个电饭煲进行检验(项目说明如下表)。

结果表明，七种电饭煲内胆的涂层均满足四个子项的评价要求，均通过了“涂层耐久性”测试。

值得一提的是，七电饭煲的涂层材料是聚四氟乙烯(也叫teflon)。该材料稳定性好，耐酸碱性强，几乎不溶于所有溶剂；摩擦系数低，表面张力小，是理想的涂层；更重要的是，它的工作耐温环境在-190到250之间，这意味着它在250以上的高温下会分解对人体有害的物质，而电饭煲在使用过程中的温度一般不会超过100，即使是高压电饭煲，温度也不会超过130。为此，聚四氟乙烯被广泛用于衬里涂层。

不过这次送来检查的电饭煲都是全新的，内胆完全没有磨损。对于那些用了很多年的内胆，会不会有什么问题？在文章的比较后，本刊对有害物质在内胆中的迁移进行了有趣的对比实验。

主观试吃：苏泊尔煮出的米饭口感偏软、欠缺弹性

消费者报道指gb/t 15682-2008 粮油检验 稻谷、大米蒸煮食用品质感官评价方法，广泛用于评价不同水稻品种的品质。以koko泰国香米(南方米)和龙鱼盘锦米(北方米)为试验米，用7个电饭锅煮的米饭主观品尝。

根据本标准附录b中的评分规则，米饭品尝五大项分别为气味(20分)、外观结构(20分)、适口性(30分)、口感(25分)、冷米饭质地(5分)，总分100分。

从评分来看，苏泊尔和九阳做的饭和前五有点不一样。从品酒师的反馈来看，苏泊尔的米饭口感偏软，缺乏弹性；而九阳在煮koko泰国香米的时候有一种微黄的“锅巴”。

另外，7款电饭煲的主观品尝排名一般与内胆传热性能排名一致。

黄色形状的“锅巴”细节

华中农业大学食品科学与技术学院的潘思毅教授在消费主张中指出，日本电饭煲的开发主要针对接近岳光大米的水稻品种。

但是地域差异很大(包括气候、土壤等。)南北之间，水稻品种也具有分化和多样化的特点。

所以日本购买的电饭煲可能在国内“水土不服”，不会适应南方的亚热带水稻品种。相反，中国品牌会在电饭煲控制面板或连接app上设计更多的烹饪方案，以考虑大米品种。

总的来说，中国电饭煲产品技术的发展一直围绕着中国消费者的需求，消费者在处理进口和国产时，不应该抱着“只挑贵的，不买对的”的先入为主的态度。

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问美的电饭锅你们买的电饭煲煮饭会不会显示时间呢

是的，我只做米饭，但一开始不显。它将在大约十分钟后显示烹饪结束前的时间

问电饭煲香菇腊肠饭怎么做

电饭煲焖饭没有什么特别的秘诀。把你喜欢的食材放在一起，看看哪些会好吃。仔细洗净，放入锅中，加入调味汁，一起煮。

配料准备：米饭、食用油、香菇干、香肠、土豆、葱、酱油、酱油，需要盐作为调味品。

食品加工：香菇泡软后洗净，温水泡。大米洗干净后，可以滴几滴香油，撒一点盐，拌匀，泡半个小时(会煮得更香，不粘锅)。

我买的是有点甜味的广式香肠。也可以选择辣湘肠或者川肠。反正香肠切掉了。土豆去皮后切成土豆丁，一个泡过的蘑菇切成两瓣，小葱切成粉。

准备一份红烧米饭的通用酱：生抽和生抽按2: 0.5的比例勾兑，具体量根据配料量调整。

打开电饭煲开关，先加热电饭煲，加入食用油湿润电饭煲，炒葱花，再炒土豆、香肠、蘑菇。(电饭煲如果没有加热不了的东西，可以用筷子托住内胆，让它吃重，这样就可以加热了。)

加酱的时机主要看土豆。土豆稍微变色的时候，加酱拌匀。

然后加入泡好的米，米与水的比例约为.5。加入米饭和水后，盖上电饭煲的盖子，等到它保温。

开锅后试试咸味，但是需要撒盐吗？如果有剩的葱花，这个时候再加，就可以直接开始了！

问美的电饭锅电饭煲好用吗从外观看起来大不大啊

还不错。之前在家里买了一个，然后给老人买了一个

问半球迷你电饭煲请问效果怎么样会不会糊锅

米粉煮两遍后，加入腐竹、花生、紫菜片、肉、丸子等一些副食一起煮。他们不糊锅，油就粘。保温性能好，我就把它当饭碗，把米粉从头到尾吃得暖暖的。我用木制餐具，避免损坏内涂层。洗锅的时候先后烧了两锅开水，然后倒掉，油花基本没了。

问九阳电饭锅电饭煲下边都是少两个胶皮噻吗

我没注意。我在假日房间买的。下次我会回去看的